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Cupcakes au caramel salé

Recette Cupcakes au chocolat

Cupcakes au chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Sarah Heinz
De jolis petits cupcakes, gâteaux qui font toujours un superbe effet ! "
 
Facile
Pour 10 personnes :
  • 100 g de chocolat noir
  • 170 g de beurre
  • 170 g de sucre
  • 4 œufs
  • 90 g de farine
  • 4 cuillères à soupe de cacao amer
  • 1 cuillère à café de levure
  • Pour le glaçage :
  • 75 g de beurre mou
  • 225 g de fromage frais (type saint moret)
  • 90 g de sucre-glace/' target='_blank'>sucre glace
  • quelques gouttes de Citron
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    •  

    • Préparation

    •  
    1. 1     Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde, puis ajouter le sucre et laisser refroidir.
    2. 2     Tamiser ensemble la farine, la levure, le cacao en poudre et le sel.
    3. 3     Battre la préparation beurre-chocolat au fouet électrique et y ajouter les œufs un à un, puis le mélange farine-cacao.
    4. 4     Remplir les moules à muffins (en silicone c'est plus pratique) avec la pâte obtenue.
    5. 5     Faire cuire pendant environ 20 minutes, en surveillant bien la cuisson.
    6. 6     Pour le glaçage, mélanger au batteur électrique le beurre bien mou avec le fromage frais, puis ajouter le sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.
      Napper enfin les petits gâteaux refroidis avec une spatule.

    Recette proposée par Sarah Heinz
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