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Recette Mousse de bananes  

Mousse de bananes Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 bananes
  • 125 g de fromage blanc
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 4 blancs d’œufs
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sel
  • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Pelez les bananes, mixez-les avec le fromage blanc et la crème.
    2. 2     Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, en versant peu à peu le sucre et le sucre vanillé.
    3. 3     Incorporez-les délicatement à la préparation à la banane, répartissez dans 4 coupes ou verrines et mettez au frais 30 minutes avant de servir.
    Pour finir... Vous pouvez les accompagner de madeleines ou meringues et les saupoudrez de chocolat râpé.

    Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq
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