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Croque-courgettes à la Vache qui rit

Recette Croque en croûte  

Croque en croûte Agrandir la photo
Recette proposée par Monique Bordoni
Une bonne idée pour un plateau télé du dimanche soir. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 tranches de jambon cuit
  • 2 boules de mozzarella
  • 2 noix de beurre
  • 2 cuillères a soupe d'huile
  • 2 cuillères a soupe de moutarde forte
  • sel,poivre
  • 2 œufs
  • 3 cl de lait
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 2 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 7 mn


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    • Préparation
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      Croque en croûte
    1. 1     Formez des ronds dans le pain de mie à l'aide d'un emporte pièce de 10 cm de diamètre.
      2. Croque en croûte
    2. 2     Faites de même avec le jambon (4 ronds) couper la mozzarella en 8 tranches, poser sur 4 pain de mie 1 tranche de jambon et 2 de mozzarella, saler, poivrer, recouvrez avec les 4 autres tranches de pain de mie.
      Appuyez fortement pour bien faire adhérer.
      3. Croque en croûte
    3. 3     Dans une assiette, battre les œufs avec le lait et la moutarde, salez, poivrez.
      Dans une autre assiette mettez la chapelure.
      4. Croque en croûte
    4. 4     Mettez à chauffer dans une grande poêle le beurre et l'huile
      tremper les croques dans les œufs battus puis roulez-les dans la chapelure sans oublier les côtés.
      Les faire cuire dans le beurre chaud 1 minute de chaque côtés à feu soutenu pour qu'ils dorent bien.
      Servez sans attendre avec une salade.
    Pour finir... Pour les enfants servez les croques avec des frites et du ketchup.

    Recette proposée par Monique Bordoni
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Priscilla Bucquet sur Croque en croûte
    Miam, miam Un vrai régal, par gourmandise, j'y ai rajouté des champignons de Paris !
     




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