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Recette Pain aux haricots rouges  

Pain aux haricots rouges Agrandir la photo
Recette proposée par Hyewon Kim
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 250 g de farine
  • 6 g de levure
  • 45 g de sucre
  • 4 g de sel
  • 2/3 d'oeuf
  • 10 cl d'eau
  • 25 g de beurre
  • 270 g de pâte de haricot rouge
    		•
    Préparation : 200 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 215 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
      Pain aux haricots rouges
    1. 1     Mettez la farine, la levure, le sel et le sucre dans un saladier et mélangez bien.
    2. 2     Ajoutez l'œuf et de l'eau et malaxez bien.
      3. Pain aux haricots rouges
    3. 3     Lorsque la pâte est homogène, mettez le beurre et pétrissez-la bien.
    4. 4     Couvrez le saladier d’un film transparent et mettez-le dans le four préchauffé à 30°C pendant 1 heure avant de mettre la pâte au réfrigérateur pendant 2 heures.
      5. Pain aux haricots rouges
    5. 5     Divisez la pâte en quatre et aplatissez chaque partie en longueur.
      6. Pain aux haricots rouges
    6. 6     Mettez de la pâte de haricots rouges dessus. Refermez la pâte sur les haricots (comme un boudin), puis coupez à votre guise. Cuisez-les au four à 40°C pendant 1 heure et puis à 220°C pendant 15 minutes.

    Recette proposée par Hyewon Kim
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