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Recette Spaghettis froids à l'italienne  

Spaghettis froids à l italienne Agrandir la photo
Recette proposée par Dominique Guibourg
Recette simplissime pour un menu du soir quand il ne reste vraiment rien d’autre dans la cuisine... Peut être préparée en avance (la veille, le matin ou le midi pour le soir). "
 
Facile
Petit Prix
Pour 4 personnes :
  • 500 g de spaghettis
  • Huile d’olive et/ou concentré de tomates cuisiné
  • 3 tomates séchées
  • Une poignée d’olives
  • Assortiment d’épices
  • Sel et poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 80 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire cuire les spaghettis une minute de moins qu’indiqué sur le paquet. Les égoutter et les verser dans un plat. Ajouter l’huile d’olive (et/ou le concentré de tomates si vous aimez), le poivre et les épices de votre choix (j’ai pour ma part choisi un assortiment d’épices italiennes), les tomates et les olives coupées en petits dés.
    2. 2     Remuer, couvrir et laisser reposer au frigidaire une heure (ou plus) si vous le pouvez, sinon, rafraîchir les pâtes sous l’eau froide et consommer de suite.
    Pour finir... Ma belle-sœur, à qui je dois cette bonne idée, ajoute des légumes grillés selon son envie (ou la saison !) dans la préparation.

    Recette proposée par Dominique Guibourg
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