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Recette Brochettes croustillantes d'agneau  

Brochettes croustillantes d agneau Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Vivenot
Fondante, croustillante et épicée, une brochette à dévorer tout en légèreté ! "
 
Léger
Facile
Pour 4 personnes :
  • 400 g de dés d’agneau (gigot)
  • 20 g de curry
  • 50 g de sésame
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Préparation : 15 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 10 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre l’agneau dans un saladier avec le curry et verser l'huile d’olive. Laisser mariner 10 minutes.
    2. 2     Piquer la viande à l'aide d'un pic à brochette. Rouler les brochettes dans les graines de sésame.
      Cuire 5 minutes dans une poêle.
    Pour finir... Vous pouvez servir ces brochettes avec des morceaux de courgettes de Nice, très douces et fondantes en bouche.

    Recette proposée par Emilie Vivenot
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