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Recette Clafoutis trois tomates aux six parfums  

Clafoutis trois tomates aux six parfums Agrandir la photo
Recette proposée par Valentine Djeriwo
Un délicieux plat végétarien. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 tomates
  • 3 tomates poires
  • 250 g de tomates cerises
  • 200 g d'emmental râpé
  • 3 oignons jaunes
  • 1 gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 400 ml de lait
  • 3 cuillères à café de maïzena
  • 1 cuillère à café de 5 parfums
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 1 douzaine d'olive
  • sel poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Pelez et hachez oignons et ail. Faites les revenir dans l'huile jusqu'à transparence. Réservez.
    2. 2     Lavez soigneusement les tomates, épépinez-les et coupez-les en rondelles. Réservez.
    3. 3     Préchauffez le four therm. 6 (200°C)
      Dans un saladier, mettez les œufs la crème fraîche, les épices, la maïzena, le lait et bien mélanger le tout. Salez et poivrez.
    4. 4     Dans un plat à gratin, mettez une couche d'oignon, 100 g d'emmental, une couche de tomates longues, une couche de tomates, finissez avec les tomates cerises. Versez doucement le mélange œufs, lait, épices sur les tomates.
    5. 5     Parsemez de l'emmental restant. Disposez délicatement vos olives.
      Enfournez et laissez cuire 30 minutes.

    Recette proposée par Valentine Djeriwo
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