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Recette Poulet rôti avec ses pommes de terres et pruneaux  

Poulet rôti avec ses pommes de terres et pruneaux Agrandir la photo
Recette proposée par Melanie Huvelin
Plat très facile à réaliser pour un premier poulet au four ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 8 à 10 pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 quinzaine de pruneaux dénoyautés
  • 1 gros poulet fermier
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 verre d'eau
  • Gros sel
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 100 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 110 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four jusqu'à 200°C (thermostat 6-7).
    2. 2     Mettre le poulet dans un plat à four : le badigeonner d'huile d'olive et mettre le gros sel dessus (cela le rend meilleur).
      Mettre au four pendant 40 minutes.
    3. 3     Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre. Les couper en 4 à 8 morceaux (selon la taille du plat).
      Couper les oignons grossièrement après les avoir épluchés.
    4. 4     Sortir le poulet du four. Disposer les patates et les oignons autour du poulet. Rajouter le demi-verre d'eau autour du poulet.
    5. 5     Mettre au four pour 50 minutes en baissant très légèrement le thermostat.
      Si nécessaire, rajouter de l'huile d'olive sur les patates pour qu'elles soient encore plus croustillantes.
    6. 6     Pour les 10 dernières minutes de cuisson : rajouter les pruneaux autour du poulet avec les patates et les oignons. C'est prêt !
    Pour finir... Servir avec une salade verte.

    Recette proposée par Melanie Huvelin
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