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Recette Gratin de figues à la purée d'amande  

Gratin de figues à la purée d amande Agrandir la photo
Recette proposée par Perrine Safont
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 30 figues violettes
  • 70 g de poudre d'amande
  • 3 cuillères à soupe de purée d'amande complète (en boutique bio)
  • 1 cuillère à soupe de sucre Rapadura (en boutique bio)
  • 200 ml de lait
  • 2 œufs
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Laver et bien sécher les figues, puis les fendre en 4.
    2. 2     Les disposer dans un plat ou des ramequins à bords haut beurrés au préalable.
    3. 3     Mélanger le reste des ingrédients dans un bol : la poudre d'amande, les œufs, la purée d'amande, le lait et le sucre.
    4. 4     Verser le mélange sur les figues et enfournez pendant 30 minutes à thermostat 6 (180°C).
    Pour finir... Déguster tiède.

    Recette proposée par Perrine Safont
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