Femmes > Cuisiner > Desserts > Gâteau d'anniversaire léger aux fraises
Précédente
Gâteau au fromage blanc sans pâte et sans sel

Recette Gâteau d'anniversaire léger aux fraises  

Gâteau d anniversaire léger aux fraises Agrandir la photo
Recette proposée par Amelie Verilhac
Facile et léger, ce gâteau est idéal pour les personnes surveillant leur ligne. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 500 g de fraises
  • Quelques fruits rouges pour la décoration et un citron non traite
  • 2 g d'agar agar
  • 3 blancs d'œuf
  • l'équivalent d'1/2 tasse d'édulcorant (j'utilise du Splenda), ou l’équivalent en sucre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 180 mn
    Temps total : 200 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Réserver quelques fraises pour la décoration. Mixer le reste de fraises avec l'agar agar.
    2. 2     Faire chauffer 5 minutes la purée de fraise pour faire prendre l'agar agar.
      Ajouter l'édulcorant ou le sucre.
    3. 3     Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement aux fraises.
    4. 4     Émincer les fraises réservées, et les disposer le long de la paroi d'un moule à gâteaux (utiliser un moule dont la paroi peut s'ouvrir).
    5. 5     Ajouter la purée de fraises dans le moule à gâteaux, et faire prendre au réfrigérateur au moins 3 heures.
    6. 6     Pocher des tranches de citron dans un sirop de sucre quelques minutes. Décorer le gâteau démoulé avec les fruits rouge et les lamelles de citron confites.
    Pour finir... L'agar-agar est un gélifiant naturel (japonais) à base d'algues, qui peut être remplacé par de la gélatine.

    Recette proposée par Amelie Verilhac
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Gâteau au fromage blanc sans pâte et sans sel

    •  
    • Recettes liées
    •  
     France Préparation rapide Desserts Flan, mousse





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date