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Gaspacho

Recette Gaspacho de courgettes et sa noix de Saint-Jacques  

Gaspacho de courgettes et sa noix de Saint-Jacques Agrandir la photo
Recette proposée par Amelie Verilhac
Extrêmement légère, cette recette présentée dans une verrine fera tout son effet auprès de vos invités. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 6 courgettes
  • 4 noix de Saint Jacques
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 bouillon cube de légumes
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 180 mn
    Temps total : 195 mn



    Dernière mise à jour 24/09/2009  
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    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper les courgettes en quatre et les ébouillanter 5 minutes avec le cube de bouillon.
    2. 2     Mixer les courgettes avec 250 ml du bouillon de cuisson et le curry.
    3. 3     Laisser refroidir au réfrigérateur.
    4. 4     Disposer le gaspacho de courgettes dans des verrines.
    5. 5     Au moment de servir, cuire les noix de Saint-Jacques dans une poêle non adhésive, les piquer sur des pics en bois, et les faire flotter sur le gaspacho.

    Recette proposée par Amelie Verilhac
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      4 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nicole Vatteblé sur Gaspacho de courgettes et sa noix de Saint-Jacques
    Bien lire la recette Le curry est repris à l'étape 2.
    L'avis de Amelie sur Gaspacho de courgettes et sa noix de Saint-Jacques
    Oups Effectivement j'ai oublié de préciser que le curry doit être rajouté dans le gaspacho... Je vais modifier la recette.
    L'avis de Kate sur Gaspacho de courgettes et sa noix de Saint-Jacques
    Question A quel moment ajouter le curry qui a disparu de la recette ?
     
    1 autres avis pour cette recette




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