Femmes > Cuisiner > Plats/Viandes > Tajine de courgettes au poulet
Précédente
Tajine au poulet et oignons confits

Recette Tajine de courgettes au poulet  

Tajine de courgettes au poulet Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Vivenot
Cuisson lente assurée et goûteuse à souhait. Comment ne pas se laisser dépasser par ce plat, si odorant... "
 
 Été
Facile
Pour 4 personnes :
  • 600 g de courgettes
  • 4 blancs de poulet
  • 20 cl de bouillon d'agneau
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 1 cuillère à soupe de cannelle
  • Bouquet de persil et thym frais
  • Une dizaine de raisins blonds secs
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Laver les courgettes, ôter les extrémités et les débiter en gros tronçons. Éplucher l'ail puis le presser.
    2. 2     Faire chauffer l'huile d'olive dans le tajine et y faire dorer les blancs de poulet. Les retirer en les mettant de côté.
    3. 3     Verser les courgettes dans le tajine et les faire revenir. Ajouter l'ail, les épices et les aromates. Mélanger et verser le bouillon d'agneau.
      Remettre le poulet et les raisins. Saler et poivrer puis couvrir. Laisser mijoter sur feu doux pendant 40 minutes.
    Pour finir... Vous pouvez déguster ce tajine avec de la semoule fine.

    Recette proposée par Emilie Vivenot
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Tajine au poulet et oignons confits

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Maroc Préparation rapide Cuisine légère Plats/Viandes Poulet





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    20 friandises à croquer pour Noël Diaporama
    20 friandises à croquer
    pour Noël
    Laissez-vous tenter par ces douceurs à la cannelle, aux fruits secs ou au praliné. Voir

    Diaporama Meilleures recettes de la semaine

    Shopping Cadeaux gourmands

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date