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Recette Muffins au gouda et au cumin  

Muffins au gouda et au cumin Agrandir la photo  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 2 œufs
  • 120 g de gouda
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 180 g de farine avec poudre levante intégrée
  • 2 cuillères à café de graines de cumin
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
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    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Râpez 60 g de gouda et coupez le reste en petits dés.
    2. 2     Cassez les œufs dans un saladier. Battez-les à la fourchette avec le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le lait, l’huile d’olive, puis le gouda (râpé et en dés) et le cumin. Incorporez la farine en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
    3. 3     Répartissez-la dans des moules à muffins. Enfournez pendant environ 5 minutes à 220°C (thermostat 7) puis baissez le four à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire encore entre 15 à 20 minutes. Servez tiède.

    Recette proposée par Amandine Marchand
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