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Recette Palets au chocolat  

Palets au chocolat Agrandir la photo
Recette proposée par Dominique Guibourg
Je me suis inspirée d'une recette "Nestlé". "
 
Facile
Petit Prix
Pour 10 personnes :
  • 100 g de chocolat noir
  • 3 blancs d’oeufs
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 20 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre
    • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 8 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 18 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
      Dans un saladier, faire fondre le chocolat avec le beurre et 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Puis les blancs d’oeufs battus en neige.
    2. 2     Sur la plaque de cuisson recouverte d’un papier sulfurisé ou d’une plaque en silicone, déposer de petits tas (une cuillère à soupe environ) et faire cuire les palets pendant 8 minutes. Ils doivent être encore un peu mous à la sortie du four. Laisser bien refroidir avant d’enfermer dans une boîte... ou déguster de suite !
    Pour finir... Avec cette quantité de pâte, j'ai fait 20 biscuits.
    Je suppose que l'on peut y parsemer des amandes effilées avant cuisson, si l'on veut.

    Recette proposée par Dominique Guibourg
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