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Recette Lasagnes  

Lasagnes Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Lorthioir
Les lasagnes maison : mon plat préféré, surtout quand il est servi à l'irlandaise. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • Quelques feuilles de lasagnes
  • Pour la sauce bolognaise :
  • 3 steaks hachés
  • 4 grosses tomates
  • 8 champignons
  • 2 carottes
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre,
  • Origan
  • Gruyère
  • Pour la sauce béchamel :
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 litre de lait
  • 2 tranches de jambon
  • Gruyère
  • Sel, poivre
    		•
    Préparation : 60 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 90 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une poêle, faites dorer l'oignon et l'ail coupés en petits morceaux. Ajoutez les morceaux de tomates et les carottes coupées en dés, les champignons préalablement cuits et coupés en lamelles. Mélangez.
    2. 2     Ajoutez les steaks cuits et émiettés, le concentré de tomates, le sel, le poivre, l'origan. Mélangez et laissez cuire pendant la préparation de la béchamel.
    3. 3     Dans une casserole, versez l'huile et ajoutez la farine en mélangeant tout doucement. Incorporez petit à petit le lait tout en mélangeant jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.
    4. 4     Ajoutez le gruyère, le jambon coupé en petits morceaux, du sel et du poivre. Mélangez.
    5. 5     Dans un plat, disposez les feuilles de lasagnes sur toute la surface puis recouvrez d'une couche de sauce bolognaise puis d'une couche de béchamel. Recommencez.
      6. Lasagnes
    6. 6     Terminez en saupoudrant de gruyère râpé et laissez cuire au four 30 mn à 240°C.
    Pour finir... Servez avec une salade de laitue, de tomates cerises et de dés de feta ainsi que du garlic bread (étalez sur une 1/2 baguette du beurre mélangé à du persil et des petits morceaux d'ail. Recouvrez de papier alu et faites cuire 15 minutes au four).

    Recette proposée par Isabelle Lorthioir
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