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Recette proposée par Laetitia Courtet
Mes enfants adorent en garder une petite boule de coté pour leur pizza personnelle ! "
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Pour 4 personnes :
Huile d'olive: 3 cuillères à soupe
Sucre semoule: 1 cuillère à soupe.
Sel: 1 pincée.
Farine: 300 g
Levure fraîche ou de boulanger
Eau
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 75 mn
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Dernière mise à jour 30/09/2009
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1
Dans un récipient ou la cuve de la machine à pain, mettre 70 ml d'eau chaude.
Ajouter l'huile d'olive, la levure de votre choix, la pincée de sel, le sucre et la farine.
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2
Malaxer tout ça, jusqu'à obtention d'une belle boule homogène et légère.
Ou, avec une machine à pain, mettre sur le programme "pâte".
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3
Laisser reposer pour plus de légèreté environ 1 heure avant d'étaler et de garnir.
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L'avis de Laetitia Courtet sur Pâte à pizza
Pour Renée
Ma suggestion :
Chére Renée, la levure de boulanger se trouve directement chez votre boulanger ou dans les moyennes et grandes surfaces, au rayon frais de leur boulangerie.
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L'avis de Renee Dupont sur Pâte à pizza
Question
Où trouve-t-on la levure fraîche de boulanger ?
Ma suggestion :
Aucune, je pensais faire une recette simple. Or, il manque toujours le détail qui tue comme si j'étais une professionnelle de la cuisine.
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L'avis de Brigitte sur Pâte à pizza
Proportions ?
Ma suggestion :
Il aurait été plus judicieux pour les internautes de préciser les proportions de chaque ingrédient : farine ? huile ? sucre ? sel ? etc.
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