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Recette Petits gâteaux figues-pistaches  

Petits gâteaux figues-pistaches Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Des p'tits gâteaux fondants à souhait où pistaches et figues s'allient parfaitement et flattent délicieusement notre palais. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 75 g de beurre mou
  • 75 g de sucre glace
  • 60 g de farine
  • 2 oeufs entiers
  • 1 pincée de sel fin
  • 50 g de pistaches décortiquées non salées
  • 6 figues violettes fraiches
  • 1/2 sachet de levure chimique
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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      Petits gâteaux figues-pistaches
    1. 1     Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
      Réduire les pistaches en une poudre fine (au robot).
    2. 2     Beurrer et fariner légèrement six moules à gâteaux individuels. Couper les figues (propres) en quartiers.
    3. 3     Dans une terrine, mélanger le beurre mou et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
      Ajouter la pincée de sel, les œufs entiers un à un puis la farine, la levure et la poudre de pistaches.
    4. 4     Verser la pâte dans les moules jusqu'au 3/4 et répartir les quartiers de figue sur le dessus.
      5. Petits gâteaux figues-pistaches
    5. 5     Glisser à four moyen pendant 20 à 25 minutes environ.
      6. Petits gâteaux figues-pistaches
    6. 6     Savourer tiède saupoudré de sucre glace.
      Accompagner d'une boule de glace à la vanille ou à la pistache pour les plus gourmands.
    Pour finir... Vous réaliserez six petits gâteaux individuels avec ces proportions.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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