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Recette Figues en robe de lards  

Figues en robe de lards Agrandir la photo
Recette proposée par Laure Pezeril
Plat rapide à faire qui peut faire son effet lors d'un repas de fête. "
 
Facile
Pour 1 personnes :
  • 2 figues bien mûres
  • 2 petits fromages de chèvre
  • 4 tranches fines de lard
    • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Lavez vos figues et coupez-en la queue avant de les séparer en deux.
    2. 2     Mettre deux tranches de lard en croix.
    3. 3     Posez dessus une tranche de figue, puis un petit chèvre, et la deuxième tranche de figue.
      		4.
    4. 4     Refermez le tout en croisant le lard et en maintenant avec des cure-dents.

      		5.
    5. 5     Faire cuire une demi-heure à 180°C (thermostat 6).
    6. 6     Disposez ces deux figues au lard et chèvre sur un lit de salade avant de servir.
    Pour finir... Pour en faire une entrée plus chic, prenez une tranche de pain d'épice que vous coupez en quatre. Trempez-les dans un œuf battu en omelette avant de les faire revenir dans une poêle chaude avec du beurre. Retirez les mouillettes de pain d'épice et déglacez la poêle avec du vinaigre balsamique et une petite cuillère de miel. Versez cette sauce sur la salade avant d'y disposer vos figues et servez avec des mouillettes.

    Recette proposée par Laure Pezeril
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