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Recette Omelette norvégienne  

Omelette norvégienne Agrandir la photo
Recette proposée par Josette Baysse
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 7 à 8 boudoirs moelleux
  • 1 L de glace à la vanille
  • 2 cuillères et 1/2 à soupe de sucre semoule
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 paquet de petites meringues
  • un peu de rhum
  • un chalumeau
  • Préparation : 25 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une assiette, mettre un peu d'eau avec du rhum pour tremper les boudoirs, ne pas trop les mouiller. Puis, déposer-les sur un plat de service.
    2. 2     Mettre sur les biscuits la glace puis les meringues par dessus. Mettre au congélateur.
    3. 3     Monter les blancs en neige ferme et verser le sucre et le sucre vanillé. Serrer bien les blancs.
    4. 4     Sortir le plat du congélateur et badigeonner le tout à la spatule. Faire des dessins puis remettre au congélateur 30 minutes pour raffermir. Le sortir et le passer au chalumeau. Décorer.
    5. 5     Filmer votre omelette et le remettre au congélateur jusqu'au jour J.
    Pour finir... Idéal pour Noël. Vous le décorerez avec des objets de Noël.

    Recette proposée par Josette Baysse
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