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Tiramisu fraises-framboises

Recette Tiramisu framboise  

Tiramisu framboise Agrandir la photo
Recette proposée par Frédéric Folio
Mon dessert préféré ainsi que celui de mon homme. Le délice final d'un bon repas. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 130 g de mascarpone
  • 130 g de fromage blanc 0%
  • 95 g de sucre
  • 2 œufs
  • 350 g de framboises (fraîches ou surgelées)
  • speculoos
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 150 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Écraser les framboises (préalablement décongelées)avec 50 g de sucre puis réserver.
      		2.
    2. 2     Battre le mascarpone avec le reste de sucre et les jaunes d'œufs, et incorporer le fromage blanc. Mélanger puis réserver.
    3. 3     Dans des coupes ou des verres, émietter des speculoos puis poser dessus une couche de framboises. Émietter légèrement à nouveau des speculoos puis poser dessus une couche de crème au mascarpone. Recommencer cette opération une deuxième fois.
    4. 4     Réserver au frais au moins deux heures avant de servir.
    Pour finir... Servir accompagné d'une petite brochette de fruits de saison (ananas, raisin, pomme...) pour la touche fruitée.

    Recette proposée par Frédéric Folio
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