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Recette proposée par Sabrina Choual
Figues et chocolat, voilà une association étonnante et extrêmement merveilleuse. Un vrai bonheur pour les addicts de chocolat et de figues ! "
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Pour 10 personnes :
Pour 3 pots environ :
1 kg de figues
200 g de sucre blond de canne + 125 g de fructose (ou 450 g de sucre)
100 g de chocolat à 70% de cacao
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 720 mn
Temps total : 755 mn
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1
Nettoyez les figues, équeutez-les, coupez-les en morceaux et déposez-les dans une marmite.
Pesez le sucre, versez-le sur les figues et laissez macérer quelques heures voire toute un nuit.
Portez le tout à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes après ébullition.
Incorporez les morceaux de chocolat, mélangez et mettez en pots tout de suite.
Pour une meilleure conservation, retournez les pots.
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| Pour
finir...
Vous pouvez ajouter un peu de vanille à cette confiture, elle n'en sera que meilleure. |
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L'avis de Heimy sur Confiture de figues au chocolat
Original
Recette peu commune, où le chocolat domine un peu trop à mon avis. Mais j'ai bien aimé tout de même. Délicieux dans du yaourt ou fromage blanc.
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