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Recette Galette de céréales et ses petits légumes  

Galette de céréales et ses petits légumes Agrandir la photo
Recette proposée par Magali Lafond
 
Facile
Pour 3 personnes :
  • 150 g de flocon d'avoine (ou de blé, de quinoa, etc.)
  • 1 verre de lait (ou de lait de soja)
  • 1 œuf battu
  • Épice (poivre, sel, cumin)
  • 1 carotte et un oignon
  • (ou bien 170 g de julienne de légumes surgelée)
    • Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 20 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans un plat creux mettez l'œuf battu, mélangé au verre de lait.
    2. 2     Y saupoudrer les flocons d'avoine, mélangez le tout et laisser reposer pendant 10 minutes.
    3. 3     Râpez une carotte et un oignon ou faites cuire à la poêle la julienne de légumes en laissant un peu de croquant.
    4. 4     Mélanger les flocons imbibés du lait et les légumes. Assaisonnez à votre convenance et faites cuire la préparation sous forme de galettes à la poêle ou au croque gaufre électrique sans rajout de matière grasse.
    5. 5     Servez avec le reste du paquet de julienne de légumes, une purée, une salade ou l'accompagnement de votre choix. Peut être mangé froid ou chaud.

    Recette proposée par Magali Lafond
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