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Panna cotta au caramel de crème

Recette Panna cotta au lait ribot à la menthe  

Panna cotta au lait ribot à la menthe Agrandir la photo
Recette proposée par Audrey Duigou
Une autre version de la célèbre crème italienne, au bon goût de menthe. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1,5 feuilles de gélatine (3 g)
  • 125 g de crème liquide
  • 30 g de sucre
  • 125 g de lait ribot
  • 10 gouttes d'arôme menthe
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 180 mn
    Temps total : 195 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
    2. 2     Faire chauffer la crème avec le sucre, porter à ébullition puis ajouter la gélatine égouttée. Bien mélanger et retirer du feu.
    3. 3     Ajouter le lait ribot au mélange puis verser dans les verrines.
    4. 4     Mettre au frais au moins 3h.

    Recette proposée par Audrey Duigou
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