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Paupiette de veau à ma façon

Recette Paupiettes de veau à ma façon  

Paupiettes de veau à ma façon Agrandir la photo
Recette proposée par Amelie Rig
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 6 paupiettes de veau
  • 2/3 noix de beurre
  • 2 échalotes
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 1 cube de bouillon
  • Un peu de farine
  • 2 brins de romarin
  • 1 boîte de champignons émincés
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 60 mn



    Dernière mise à jour 01/12/2009  
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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire revenir le beurre avec les échalotes et les oignons.
      		2.
    2. 2     Faire rissoler les paupiettes de chaque côté.
      Ajouter en pluie un petit peu de farine (servira à épaissir la sauce).
    3. 3     Dissoudre le cube de bouillon dans de l'eau bouillante. Ensuite rajouter le concentré de tomates, bien mélanger. Mettre dans la cocotte.
    4. 4     Rajouter les champignons et les brins de romarin, saler et poivrer selon son goût.
    5. 5     Faire cuire 30/40 minutes. Tout dépend si vous utilisez une cocotte en fonte ou, comme moi, un récipient qui va au four de type Tuppeware.
    Pour finir... Servir avec des pommes de terre vapeur, du riz ou du couscous.

    Recette proposée par Amelie Rig
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    • Vos avis
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Céline Dubus sur Paupiettes de veau à ma façon
    Trop bon Vraiment sympa.
    Ma suggestion : Je fais presque pareil mais j'ajoute du curry et c'est un délice. Même mon ptit se régale.
     




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