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Clafoutis aux griottes

Recette Clafoutis aux poires et aux noisettes  

Clafoutis aux poires et aux noisettes Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Bonneau
L'association des poires et des noisettes est très réussie dans ces petits clafoutis très fondants. "
 
 Automne
Facile
Pour 4 personnes :
  • 3 poires
  • 2 œufs
  • 60 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30 g de farine
  • 40 g de noisettes en poudre
  • 10 cl de lait
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 45 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
      Épluchez les poires, enlevez les pépins, coupez-les en morceaux et réservez-les.
    2. 2     Battez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre roux et fouettez. Ajoutez le sucre vanillé et la farine, et fouettez de nouveau.
    3. 3     Incorporez la poudre de noisettes et la pincée de sel et battez encore. Versez le lait et la crème fraîche, mélangez.
    4. 4     Beurrez des petits moules (de 4 à 6 selon leur taille). Répartissez les dés de poires dans ces moules et versez la pâte dessus. Mettez au four pour environ 30 minutes, le dessus doit être légèrement doré.
    Pour finir... Servez les clafoutis dans leur moule, tièdes ou froids.

    Recette proposée par Isabelle Bonneau
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