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Croques façon flamencküche

Recette Croques mozzarella  

Croques mozzarella Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Bonneau
Des croques qui enchanteront toute la famille : tomates, mozzarella, jambon serrano et une pointe de basilic, succès garanti ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 8 tranches de pain de mie (vous pouvez prendre du complet)
  • 2 tomates
  • 2 boules de mozzarella
  • 4 tranches de jambon serrano
  • 10 feuilles de basilic ciselées
  • 30 g de beurre mou
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel, poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 10 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches. Coupez les tomates en 12 rondelles.
    2. 2     Beurrez les 8 tranches de pain d'un seul côté. Prenez-en 4 et retournez-les, côté beurré en dessous, sur un plat. Posez sur chacune une tranche de jambon pliée en deux et 3 rondelles de tomates. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Ajoutez 2 ou 3 tranches de mozzarella selon votre goût et parsemez de basilic ciselé.
    3. 3     Couvrez chaque croque d'une tranche de pain de mie, face beurrée au-dessus cette fois. Appuyez légèrement avec les doigts pour bien faire adhérer.
    4. 4     Faire cuire dans une poêle anti-adhésive 3 minutes de chaque côté ou dans un appareil à croque-monsieur. En ce qui me concerne, j'utilise mon grille-viande à température moyenne, ça marche très bien.
    Pour finir... Coupez les croques en diagonale et servez bien chaud.

    Recette proposée par Isabelle Bonneau
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