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Recette Chouquettes faciles  

Chouquettes faciles Agrandir la photo
Recette proposée par Virginie Requer
Ce n'est pas si difficile et le résultat est garanti. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 250 g d'eau
  • 5 œufs
  • 150g de farine
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre
  • Sucre en grains
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn



    Dernière mise à jour 29/10/2009  
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    •  
    • Préparation
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    1. 1     Réunir dans une casserole l'eau, le sel, le beurre et le sucre. Porter à ébullition.
    2. 2     Retirer la casserole du feu et incorporer aussitôt les 150 g de farine. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
    3. 3     Mettre la pâte dans un saladier et ajouter un à un les œufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
    4. 4     Obtenir une pâte homogène. Verser dans une poche à douille ronde unie, utiliser 2 cuillères à café pour confectionner les petits tas de pâte à choux. Dresser les choux (espacés car ils gonflent un peu) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. (L'équivalent d'une cuillère à café de pâte). Mettre les grains de sucre sur les choux.
    5. 5     Mettre à four chaud (électrique de préférence, en chaleur tournante) à 200°C, thermostat 6-7 pendant 20 à 25 minutes selon la grosseur des choux (le mieux étant de surveiller régulièrement la coloration mais sans ouvrir le four sous peine de faire retomber les choux).
    6. 6     Laisser refroidir hors du four sur la plaque ou déguster tiède.

    Recette proposée par Virginie Requer
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