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Lasagnes méditerranéennes

Recette Lasagnes thon-poireaux  

Lasagnes thon-poireaux
Recette proposée par Melanie Huvelin
Cette recette est un délice! Elle se déguste le jour-même et le lendemain. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • Pour la garniture :
  • 1 poireau
  • 1/2 citron
  • 1 boîte de thon au naturel (200 g)
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche (épaisse si possible)
  • 50cl de vin blanc demi sec
  • fromage râpé ou camembert
  • huile d'olive
  • Pour la sauce béchamel :
  • 25 g de beurre demi sel
  • 70 g de farine
  • 220 cl de lait
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 0 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Nettoyer le poireau puis le couper en morceaux de 5 cm.
      Le faire cuire à la vapeur ou à la cocotte 10 minutes.
      2. Lasagnes thon-poireaux
    2. 2     Huiler la poêle et égoutter le thon. Cuire à feu moyen le thon et les poireaux que vous aurez coupé en rondelles.
      Ajouter la crème fraîche et le vin blanc et 1 pincée de sel.
      Cuire 5 minutes.
      		3.
    3. 3     Pendant ce temps, réaliser la béchamel : faire fondre le beurre. Tamiser la farine au-dessus. Mélanger (toujours à feu doux). Ajouter progressivement le lait tout en remuant au fouet à main. Saler et poivrer. Cuire 10 minutes tout en remuant.
      4. Lasagnes thon-poireaux
    4. 4     Huiler un plat à gratin. Y déposer : 2 tranches de lasagnes, la préparation au thon, un peu de béchamel, encore des lasagnes. Continuer 3 fois. Au-dessus, napper de béchamel et de fromage. Mettre au four à 180°C thermostat 6 pendant 15 minutes.
    Pour finir... A déguster chaud. Se mange aussi le lendemain réchauffé au four.

    Recette proposée par Melanie Huvelin
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