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Recette proposée par Marie Claire Gauby
Recette facile et rapide cela change des amuse-bouches classiques. "
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Pour 2 personnes :
75 ml de lait
30 g de beurre (ou margarine)
3 jaunes d'oeufs
3 blancs d'oeufs battus en neige
80 g de fromage(choisir bleu ou comté ou gruyère ou chèvre)
60 g de jambon coupés en petits dés
30 g de farine
poivre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
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1
Préchauffer le four sans la grille thermostat 6 190°C.
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2
Chauffer le lait et la beurre au micro-ondes 1 minute à 600 watts.
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3
Dans un saladier mélanger le fromage choisi (on peut en mettre 2 différents),le jambon et les jaunes d'oeufs.
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4
Ajouter ensuite le lait et le beurre encore tiède puis ajouter la farine et le poivre et mélanger à nouveau.
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5
Incorporer les blancs d'oeufs délicatement.
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6
mettre la préparation dans un moule silicone mini canelés préalablement mis sur la grille du froide puis mettre au four 25 minutes.
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| Pour
finir...
Bien surveiller la cuisson car le temps donné est pour un four électrique, ils doivent être dorés et gonflés. |
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L'avis de Aurélie sur Mini canelés salés
Excellent
Très facile et surtout très bon. Merci pour cette recette.
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L'avis de Florence sur Mini canelés salés
Facile et très bon
Très léger et goûteux. Bravo !
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