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Confiture de pêche à l'alma mater

Recette Confiture de pêche au safran  

Confiture de pêche au safran Agrandir la photo
Recette proposée par Tiphaine Donias
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 kg pêches
  • 500 g sucre
  • Le jus d’1 citron
  • 1 dosette de safran
    • Préparation : 30 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Peler les pêches en les plongeant quelques secondes dans de l’eau bouillante puis en les refroidissant dans de l’eau froide.
      		2.
    2. 2     Faire macérer les pêches coupées en morceaux grossiers avec le citron, le sucre et le safran environ 12h.

      		3.
    3. 3     Cuire environ 20 minutes. Mettre en bocal.

    Recette proposée par Tiphaine Donias
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