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Biscotti

Recette Biscotti aux amandes et raisins secs  

Biscotti aux amandes et raisins secs Agrandir la photo
Recette proposée par Sylvie Bencina
Un petit biscuit qui se déguste à l'heure du café. "
 
Facile
Petit Prix
Pour 8 personnes :
  • Pour une quinzaine de biscuits :
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 2 gros œufs
  • 100 g d'amandes entières et non mondées
  • 50 g de raisins secs
  • 1 pincée de sel
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 55 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 160°C (thermosat 5).
      Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, le sel et les amandes et les raisins secs.
    2. 2     Former un gros boudin d'environ 5 cm de large. Le déposer sur une plaque de cuisson antiadhésive.
    3. 3     Enfourner pour 35 minutes.
      Sortir du four et couper avec un couteau à pain des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Enfourner à nouveau et faire cuire 10 minutes de chaque côté.
    4. 4     Laisser refroidir.

    Recette proposée par Sylvie Bencina
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Stephanie Blondel sur Biscotti aux amandes et raisins secs
    Petit effet biscotte sympa Ces petits biscotti sont faciles à réaliser et très bons pour accompagner le lait, le thé ou le café du petit déjeuner ou du quatre-heures.
    Ma suggestion : Je les ai faits avec des amandes effilées mais je pense, comme cela est noté dans la recette, que ça doit être meilleur avec des amandes entières.
     




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