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Recette Riz mexicain  

Riz mexicain Agrandir la photo
Recette proposée par Karine Gaye
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 2 verres de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 3 oignons
  • 4 tomates
  • 150 g de lardons
  • 250 g de chorizo fort ou doux
  • 1 poivron rouge ou 1vert (ou les 2)
  • sel, poivre
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Épluchez les oignons. Coupez les tomates,les poivrons et le chorizo en rondelles.
    2. 2     Faites chauffer l'huile dans une cocotte (ou sauteuse) et y faire rissoler les oignons et les lardons.
      		3.
    3. 3     Ajoutez les tomates et les poivrons. Laissez cuire quelques minutes.
    4. 4     Ajoutez 4 verres d'eau chaude. Quand l'eau bout, versez le riz et le chorizo dans la cocotte. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement pendant 20-25 minutes.

    Recette proposée par Karine Gaye
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