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Recette verrines framboise et mascarpone  

verrines framboise et mascarpone Agrandir la photo
Recette proposée par Karine Gaye
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 250 g de mascarpone
  • 10 cl de crème fraiche
  • 2 blancs d'oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères a soupe de sucre glace
  • des framboises
  • biscuits spéculoos
  • Préparation : 60 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 180 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mélanger le mascarpone, la crème fraîche et les sucres au batteur.
    2. 2     Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
    3. 3     Mettre au fond d'une verrine un peu de miettes de biscuits et une couche de framboises et mettre au dessus une couche du mélange au mascarpone.
    4. 4     Remettre une couche de framboises puis une autre de mélange au mascarpone, remettre une couche de biscuits et une de framboises, puis une autre de crème et terminer par une couche de framboises et de biscuits écrasés.
    5. 5     Mettre au frais pendant au moins 2 heures et servir.
    Pour finir... Ces verrines peuvent se faire avec n'importe quel type de fruits (par exemple fraises) et n'importe quels biscuits (type sablés).
    les framboises étant un fruit acide, on peut éventuellement les mixer en ajoutant du sucre en poudre classique.

    Recette proposée par Karine Gaye
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