Femmes > Cuisiner > Entrées > Cake aux nuggets de poulet et fromage doux
Précédente
Cake aux lardons et au gruyère

Recette Cake aux nuggets de poulet et fromage doux  

Cake aux nuggets de poulet et fromage doux Agrandir la photo
Recette proposée par Aline Previtali
Une variante du cake traditionnel : moins d'œuf, du poulet avec du fromage doux...  "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 cuillères de farine : 2 complètes type 150 bio et 2 blanches type 55.
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8 cuillères à soupe de lait soja
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • aneth
  • ail en poudre
  • 1/2 oignon
  • 1/2 échalote
  • cumin
  • coriandre
  • chapelure
  • Fromage : le Coussin (selon votre appréciation)
  • huile
  • beurre allégé type St Hubert 38 %MG (1 cuillère à soupe moyenne)
  • 2 œufs
  • bicarbonate de soude
  • sel, poivre
  • 4 nuggets de poulet
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préchauffer le four à 200°C thermostat 6-7, mode gâteau.
    2. 2     Mélanger dans un plat les farines, le sel, les œufs, le lait, poivre, le beurre ramolli, la levure et le bicarbonate.
      3. Cake aux nuggets de poulet et fromage doux
    3. 3     Faire dorer les nuggets dans une poêle huilée, avec du sel, poivre, aneth, de l'ail en poudre et un peu de sauce soja.

      Réserver à part.
      4. Cake aux nuggets de poulet et fromage doux
    4. 4     Passer l'oignon et l'échalote dans cette même poêle avec de la sauce soja et du cumin, puis remettre les Nuggets découpés en morceaux durant 2 à 3 minutes. Bien mélanger. Réserver.
    5. 5     Découper des morceaux de fromage dans la préparation pour le cake (quantité à voir), mélanger, ajouter les dés de Nuggets avec oignon et échalote, saler, poivrer, mettre du cumin et une pincée de coriandre. Ajouter de l'ail en poudre. Remuer et verser le contenu du plat dans un récipient huilé et fariné.
      6. Cake aux nuggets de poulet et fromage doux
    6. 6     Recouvrer de chapelure, avec un peu de fromage râpé dessus,de l'ail en poudre et du cumin. Saler et poivrer. Mettre au four à 190°C, thermostat 6 durant 35 minutes.
    Pour finir... Vous pouvez mettre du fromage blanc ou de la crème fraîche pauvres en matières grasses aussi, voire de la crème de Soja pour les intolérants au lactose... et mettre de la Maïzena pour le croustillant... cela dit, le bicarbonate de soude aide à rendre ce cake plus craquant ! On peut varier les plaisirs, changer de fromage (chèvre, comté, morbier, roquefort, Mont d'Or coulant), mettre du jambon, des olives vertes, des poivrons, des courgettes, etc. et ajouter des noix, cacahuètes, graines de sésame... A vous de voir !

    Recette proposée par Aline Previtali
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Cake aux lardons et au gruyère

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Préparation rapide Familial Entrées Cake salé





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date