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Crumble pommes-cannelle

Recette Crumble pommes-cannelle  

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Recette proposée par Sylvie Racamier
Dessert préféré de mes filles. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 5 belles pommes fermes
  • 150 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 150 g de cassonade
  • cannelle (1 cuillère à café)
  • sucre vanillé
  • noisette de beurre
    • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 190°C, thermostat 6/7. Peler/épépiner les pommes et couper les pommes en dés grossiers.
      		2.
    2. 2     Dans une large poêle, faire revenir à feu très vif une noisette de beurre avec les pommes,la cannelle,le sucre vanillé. Elles doivent légèrement caraméliser.
    3. 3     Préparer le crumble en mélangeant du bout des doigts : farine, cassonade, beurre en dés, très rapidement jusqu'à obtention de petites boulettes fondantes.
    4. 4     Dans un plat creux et assez profond préalablement beurré
      disposer les pommes en tapis. Saupoudrer généreusement de crumble.
    5. 5     Enfourner entre 15/20 minutes. Surveiller la cuisson. Le crumble doit rester fondant et ne pas être trop doré.

    Recette proposée par Sylvie Racamier
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