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Recette proposée par Angelique Potier
Je n'ai eu que du succès avec cette recette. Et c'est aussi un très bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ! "
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Pour 6 personnes :
400 g d'épinards hachés en boîte
2 œufs
2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
2 bonnes poignées de gruyère râpé
1 tarte brisée toute prête
1 fromage de chèvre en bûche
sel
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn
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1
Dérouler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
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2
Dans un saladier, battre les œufs et la crème fraîche. Ajouter ensuite le gruyère et les épinards, puis saler et mélanger le tout.
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3
Verser la préparation aux épinards sur la pâte et l'étaler à l'aide d'une cuillère à soupe afin que ce soit bien lisse.
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4
Découper 8 à 10 rondelles dans la bûche de chèvre (après avoir ôté les entâmes) et les disperser sur la tarte.
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5
Enfourner pour 30 à 35 minutes, selon le four (30 minutes pour four à chaleur tournante).
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L'avis de Patricia sur Tarte chèvre épinards
Excellent
Effectivement un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants et aux papas aussi ! Cette recette a eu beaucoup de succès. Merci.
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