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Recette proposée par Sophie Vauthier
Moelleux, légers, tout en restant gourmands avec une touche de chocolat. Chez nous, on aime beaucoup ! "
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Pour 6 personnes :
2 poires
1 œuf
15 cl de lait
60 g de chocolat
8 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure
1 petit verre d'eau de vie de poires
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Mélanger ensemble l'œuf, le lait et l'eau-de-vie.
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2
Y ajouter le chocolat détaillé en morceaux et les poires coupées en dés.
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3
Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure.
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4
Mélanger très rapidement les 2 préparations sans chercher à enlever les grumeaux.
Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
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L'avis de Fátima Araújo sur Muffins poires et chocolat sans matière grasse
Réussite
Facile à faire, résultat excellent.
Ma suggestion :
Je les préfère tièdes, achevés de faire.
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L'avis de Nathalie Lelong sur Muffins poires et chocolat sans matière grasse
Matière grasse
Ben oui, il y en a dans le chocolat et le lait s'il est entier ou demi-écrémé, mais pas trop, c'est vrai.
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L'avis de Corine Talec sur Muffins poires et chocolat sans matière grasse
Moyen
Mise à part la poire chocolat, la texture n'est pas une réussite, c'est plutôt compact.
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