L'avis de Karine Guyonnet sur Tarte aux pommes
Excellente tarte
Très simple à réaliser et naturelle avec la compote maison : c'est un succès !
Ma suggestion :
J'avoue, j'adore avec un peu de sucre vanillé ou du miel de la région...
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L'avis de Cyrille Bob sur Tarte aux pommes
Ne pas changer la recette
Je suis d'accord. Il ne faut pas changer la recette par respect pour la personne qui nous la met à disposition. Il existe tellement de recettes de la tarte aux pommes que si cette recette ne vous convient pas, vous pouvez en trouver une autre !
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L'avis de André Valognes sur Tarte aux pommes
Oubli de la tradition.
La vraie tarte aux pommes du Cotentin ne contient que des pommes, du beurre et du sucre.
Ma suggestion :
N'utiliser que des pommes reinettes (grise, canada ou la reine des reinettes). Il faut avant tout utiliser des pommes légèrement acides. Lorsque la saison des reinettes est passée, on utilise des grannys.
Pour avoir une tarte encore plus exquise, j'utilise une pâte feuilletée.
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L'avis de Sandrine Maidou sur Tarte aux pommes
Très bonne recette
C'est la tarte la plus facile et la plus délicieuse. Merci !
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L'avis de Khadidja Sehanine sur Tarte aux pommes
Très bonne recette
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette de tarte !
Ma suggestion :
Je l'ai faite sur une pate sablée.
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L'avis de Patrick Lemaitre sur Tarte aux pommes
Très bonne
Exellente tarte. J'ai juste dû la cuire un peu plus longtemps mais c'était vraiment fameux.
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L'avis de Geneviève Lafougere sur Tarte aux pommes
Petit plus
Ma suggestion :
Saupoudrer légèrement avant cuisson de cannelle, de sucre vanillé et de quelques noix mixées. Un régal !
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L'avis de Fatna Dehmej sur Tarte aux pommes
Avis
C'est bien présenté et je donne 10 sur 10 sur la tarte aux pommes.
Ma suggestion :
Pourquoi pas une tarte brisée ou une tarte feuilletée...
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L'avis de Danielle Laigre sur Tarte aux pommes
Variante de compote
Ma suggestion :
Pour faire une tarte aux pommes avec de la compote en fond de tarte, il suffit de couper les pommes pelées en très fines lamelles et d'en recouvrir le fond de la tarte. Puis on peut saupoudrer d'un peu de cannelle.
Pour la décoration, les lamelles pourront être identiques mais disposées artistiquement, rien n'empêche ensuite de saupoudrer d'un peu de sucre (le beurre n'est pas nécessaire), de passer les bord de la pâte sablée, brisée ou feuilletée avec un jaune d'oeuf et de cuire 35 minutes environ à four thermostat 7.
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L'avis de Veronique Lossignol sur Tarte aux pommes
Petit plus
Recette simple.
Ma suggestion :
Pour la compote je mixte les pommes encore crues, je les fais cuire 10 minutes dans le sucre et je rajoute de la cannelle et une pincée de muscade. Puis j'étale la compote sur la pâte, je couvre de pommes, je mets au four et à mi-cuisson je rajoute le reste de la compote dans laquelle j'ai battu 2 oeufs et je laisse cuire.
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L'avis de Christian Berthomieu sur Tarte aux pommes
Avis
Je pratique cette recette depuis quelque temps avec des pommes très parfumées de mon jardin. Trés appréciée. Goût de pomme exclusif.
Ma suggestion :
Je dispose les pommes coupées en deux sur la compote ce qui donne un plus grand moelleux.
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L'avis de Jean Pierre sur Tarte aux pommes
Ne touchez pas à ma recette (sourire)
Comme le démontre les 2 avis précédents, le fait de toujours vouloir ajouter quelque chose à une recette modifie la recette. Je pense qu'il faut la laisser ainsi. On aperçoit cette manie également aux émissions culinaires télévisées, dans lesquelles on remplacerait les pommes par des poires. C'est agaçant pour le créateur de la recette.
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L'avis de Eliane Parmentier sur Tarte aux pommes
Note gourmande
Idéal à toute saison, mais encore mieux avec un ciel couvert !
Ma suggestion :
Eventuellement, quelques minutes avant la fin, ajouter une légère meringue (blancs et sucre glace) et passer 3 minutes au four.
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