L'avis de Jacqueline Lerat sur Cake au brocoli-roquefort
Cake excellent certainement
Ce cake parait excellent et je vais rapidement l'essayer.
Ma suggestion :
Personnellement j'ajouterais quelqes noix et un peu de porto.
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L'avis de Balbina Contreiras sur Cake au brocoli-roquefort
Question
Je n'aime pas le roquefort. Que peut-on mettre à la place ? Merci de votre réponse.
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L'avis de Cindy Lisar sur Cake au brocoli-roquefort
Délicieux
Tout simplement un délice.
Je l'ai servi froid et c'était très savoureux et loin d'être fade. Je n'ai d'ailleurs pas mis trop de sel comme on le préconise.
Ma suggestion :
Je trouvais que 8 cl d'huile végétale faisait beaucoup alors, en comparant une autre recette trouvée sur le net, j'ai remplacé les 8 cl par 3 cl d'huile d'olive.
J'ai saupoudré le cake de petits morceaux de noix avant de l'enfourner.
Ca donne bien et ca se marie très bien avec le roquefort.
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L'avis de Perrine Landry sur Cake au brocoli-roquefort
Question de néophyte
J'ai lu tous vos commentaires et je suis bien tentée par ce cake, mais j'ai une petite question de néophyte : où trouver de l'huile végétale ? Peut-on le remplacer par de l'huile d'olive ? Merci de votre éclairage !
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L'avis de Marie Dominique Prieur sur Cake au brocoli-roquefort
Pas fade
Ce cake n'est pas fade du tout, je préconise même à mes amis de mettre moins de Roquefort que prévu pour atténuer le goût.
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L'avis de Isabelle Cleray sur Cake au brocoli-roquefort
Avis
Très bon cake aussi bien chaud que froid.
Ma suggestion :
Avec une salade, c'est formidable.
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L'avis de Marie-madeleine Romeur sur Cake au brocoli-roquefort
Bravo et merci
Un vrai délice !
J'en avais fait plusieurs différents pour un cocktail où il y avait beaucoup de monde, celui-ci a vraiment remporté la palme d'or et j'ai donné la recette de nombreuses fois.
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L'avis de Elisabeth Aerts sur Cake au brocoli-roquefort
Avis
Parfait avec un peu moins de roquefort.
Ma suggestion :
Essayez aussi à la place des brocolis 70 g de raisin secs trempés, 100 g de roquefort pour 2OO g de farine, délicieux.
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L'avis de Magalie Roche sur Cake au brocoli-roquefort
Beau mariage
J'ai fait cette recette 2 fois et à chaque fois j'ai eu du succès.
Ma suggestion :
La deucième fois, j'ai reduit les quantités de roquefort et je l'ai servi très froid, beaucoup plus digeste.
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L'avis de Mona Deketelaere sur Cake au brocoli-roquefort
Déçue ...
Si l'aspect extérieur et intérieur rejoint la photo, mes invités ne se sont pas montrés enthousiastes sur ce cake qui faisait partie d'un buffet d'entrées. Cependant, je l'ai servi froid. Peut-être a-t-il plus de goût chaud ?
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L'avis de Sylviane Petit sur Cake au brocoli-roquefort
Question
Sympa l'idée de cuisson en ramequins, surtout pour la présentation. Mais quel est le temps de cuisson ?
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L'avis de Sylvie Fargeas sur Cake au brocoli-roquefort
Avis
C'est délicieux ! Avec des brocolis surgelés, ça marche aussi. J'ai réduit la quantité de fromage pour les enfants (et mari) qui n'aiment pas trop le roquefort.
Ma suggestion :
Attendre qu'il soit bien refroidi pour le découper et en plus, c'est meilleur !
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L'avis de Carole Martin sur Cake au brocoli-roquefort
Délicieux
Vraiment excellent en cette période d'été et de pique nique ... un régal. J'ai eu un succès fou.
Lors de la préparation, tout cela m'a paru bien liquide, mais en fait c'est parfait.
Ma suggestion :
En guise de sel / poivre, j'ai mis ma traditionnelle cuillère à café de moutarde...
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L'avis de Betty Zordan sur Cake au brocoli-roquefort
Félicitations
Cake délicieux, très original, très frais. Continuez à nous faire dévouvrir de telle recette...
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L'avis de Christiane Sabio sur Cake au brocoli-roquefort
Variante
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Ma suggestion :
Je l'ai préparé pour ce soir avec un petit changement : j'ai remplacé le roquefort par du gorgonzola.
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L'avis de Bernard Verger sur Cake au brocoli-roquefort
Tradition
On ne met pas de graisse de rognon de boeuf (suet) dans un cake mais dans le Christmas Pudding. Je ne l'ai jamais vu incorporé dans un autre pudding ! En revanche je trouve la suggestion de Phillipa très pertinente. Le saindoux de canard peut relever le gout du cake d'Henri-Jacques (bel effort) que je vais réserver pour ma belle mère desormais.
Ma suggestion :
Nous allons tenter le cake avec le canard et ajouter de l'abricot, roti et ensuite centrifugé (pour enlever le jus) qui sera mis de coté pour napper les tranches de cake au dernier moment. Merci H.J.Ribet.
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L'avis de Phillipa Quelart sur Cake au brocoli-roquefort
Graisse de canard
Avez vous essayez sans le roquefort et en remplacant le brocoli avec de la purée de céléri ? Fameux aussi !
Ma suggestion :
Nous avons beaucoup de graisse de canard dans notre région. Peut-être peut-on modifier la recette en utilisant la graisse de canard ? Vos avis SVP.
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L'avis de Myriam Gauthier sur Cake au brocoli-roquefort
Délicieux !
Ce cake est absolument délicieux ! Merci pour cette recette.
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L'avis de George Michaël sur Cake au brocoli-roquefort
Cake ?
Ma suggestion :
Pourquoi ne pas mettre de la graisse de rognon de boeuf au lieu de tout autre huile ou beurre ? c'est le seul moyen de faire un vrai cake.
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L'avis de Mark Niblett sur Cake au brocoli-roquefort
Bon pour un néophyte
J'ai été surpris par cette association légume/fromage et finalement c'est une façon déguisée de faire consommer des légumes aux enfants.
Ma suggestion :
J'ai essayé avec du brocoli congelé : à éviter, prenez du frais !
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L'avis de Julie Rouby sur Cake au brocoli-roquefort
Jolie création !
Une amie m'a fait goûter cette recette, je lui ai demandée et j'ai pu la refaire à ma famille qui désormais croit que je suis une bonne cuisinière !
Ma suggestion :
J'ai mis de la levure de bière, cela aère plus.
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L'avis de Eliane Dorrington sur Cake au brocoli-roquefort
C'est trop bon!
Simple et rapide, c'est une excellente association de protéines et de fibres pour un diner complet ou un apéritif raffiné. A refaire!
Ma suggestion :
Rien à rajouter c'est parfait.
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L'avis de Sophie Lecomte sur Cake au brocoli-roquefort
Plein de possibilités
Ma suggestion :
Essayez lardons-champignons, asperges-thon ou encore andouille de vire-pommes. La garniture doit faire environ 300 g. Bon appétit.
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L'avis de Olivier sur Cake au brocoli-roquefort
Jambon et olive
Ma suggestion :
Pour ceux qui n'aiment pas le brocoli ou le roquefort, vous pouvez les remplacer par 200 g de jambon cuit et 75 g d'olive, le tout coupé en morceau.
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L'avis de Maya Bernard sur Cake au brocoli-roquefort
Le préparer dans des ramequins
Sympa et très facile.
Ma suggestion :
Génial lorsque préparée dans des ramequins, décorée d'une lamelle de truffe, d'un effeuillé de truite fumée ou d'oeufs de lump !
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L'avis de Mireille Mukphakdee sur Cake au brocoli-roquefort
Envie d'essayer...
Ca me tente, demain je le fais... Merci.
Ma suggestion :
Sur cette base de fromage et petits légumes, on doit pouvoir faire plein de mariage.
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