L'avis de Héloïse G sur Congolais
Délicieux
Ultra simple ! Personnellement, je n'ai pas mis de farine et je n'ai pas monté les œufs en neige et c'était très bon !
Ma suggestion :
A la fin de la cuisson, tremper le dessous des congolais dans du chocolat fondu, c'est une merveille.
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L'avis de Bernard Recrosio sur Congolais
Facile.
J'ai réalisé cette recette des "congolais",
elle est très facile à faire, et ne prend pas beaucoup de temps. Les gâteaux sont très moelleux à l'intérieur, comme je les aime. Un grand merci.
Ma suggestion :
Je n'ai pas mis de farine et j'ai très bien réussie cette recette.
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L'avis de Muriel sur Congolais
Super bon
J'ai suivi les avis, je n'ai pas mis de farine et j'ai cuit 10 minutes et 2 à 3 minutes avec le gril seul. Encore merci.
Ma suggestion :
Pour que mes enfants ne se battent pas pour manger les plus gros, j'ai utilisé la cuillère à glace en forme de demi-lune pour des tas réguliers et comme ça, ils sont tous gros miam miam...
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L'avis de Rose sur Congolais
C'est très bon les congolais
Facile, rapide et bon.
Ma suggestion :
Ajouter du miel.
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L'avis de Marion sur Congolais
Catastrophe !
En ce qui me concerne, je viens de réaliser cette recette, les congolais sortent du four et... ils ne ressemblent pas du tout à des congolais mais plutôt à des meringues. Concernant le goût, je ne sais pas encore car ils sont encore brûlants ! Quelqu'un peut-il me dire comment cela se fait ?
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L'avis de Francis Berger sur Congolais
Astuce
On ne met pas de farine pour un congolais moelleux. On peut mettre une noix de glucose ou plus simple une cuillère de compote de pommes.
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L'avis de Thomas Teyssier sur Congolais
Excellent
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai mis seulement 175 g de sucre. Pour la cuisson, 10 minutes au milieu du four, puis les 5 dernières minutes plus haut, pour que les congolais soient dorés.
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L'avis de Cécile Allegoedt sur Congolais
Excellent !
Facile, rapide, inratable et délicieux ! Les blancs d'oeufs n'iront plus à l'evier. Vraiment délicieux avec un thé.
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L'avis de Hélène L. sur Congolais
Délicieux !
Vraiment délicieux. Ma recette préférée pour utiliser les blancs d'oeufs.
Ma suggestion :
Je ne prends pas la peine de battre les blancs en neige, et les congolais sont réussis quand même ! Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Je commence la cuisson sur une plaque et la termine sur une grille pour ne pas brûler le dessous.
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L'avis de Véronique Dehant sur Congolais
Question
Après avoir monté les blancs, j'ai incorporé délicatement le sucre et je me suis aperçu que les blancs sont redescendus et qu'ils redevenaient liquides dans le fond du plat. Y a-t-il une façon d'incorporer le sucre pour que les blancs restent fermes ? Merci de votre réponse.
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L'avis de Marcel Laccroute sur Congolais
A la poudre d'amande ?
Quelqu'un a-t-il déjà tenté la recette en remplaçant la poudre de coco par de la poudre d'amande ? Merci d'avance.
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L'avis de Caroline Grebert sur Congolais
Très bonne recette
J'ai essayé ce matin votre recette.
Très simple, congolais très moelleux, délicieux.
Ma suggestion :
Ne pas mettre la plaque trop bas dans le four pour cuire car le dessous des congolais risque de brûler.
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L'avis de Catherine Pawlicki sur Congolais
Citron
Ma suggestion :
Je fais les congolais de ma maman depuis l'âge de 15 ans, j'en ai 50. Ma maman ajoutait le jus d'un citron qui apporte un délicieux petit goût acidulé.
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L'avis de Christine Ghys sur Congolais
Excellents
Des congolais moelleux à souhait et vraiment très bons.
Ma suggestion :
J'ai ajouté une légère cuillère d'amande amère liquide.
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L'avis de Karl Coget sur Congolais
Délicieux
Je trouve ces congolais délicieux. J'adore quand ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
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L'avis de Marie-noelle Duval sur Congolais
Conservation
Excellente recette à laquelle moi, je ne mets pas de farine. Par contre, comment faire pour qu'ils restent moelleux ? Car au bout de quelques jours, ils deviennent durs, même dans une boîte hermétique. Merci de vos conseils.
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L'avis de Elin Baghach sur Congolais
Variante
Je tiens la même recette de ma maman. Elle est très pratique lorsqu'il nous reste des blancs d'oeufs.
Ma suggestion :
Moi je ne mets pas de farine ni de maïzéna et je sucre un peu moins.
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L'avis de Eve Jaccod sur Congolais
Question
Impossible de faire cuire correctement les congolais, le four était trop chaud pour la 2 fournée. Comment faut-il faire pour avoir des congolais moelleux.
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L'avis de Stephanie Paris sur Congolais
Délicieux
Trés bonne recette!
Ma suggestion :
Pour ma part, j'utilise du frutose à la place du sucre (100 g c'est suffisant).
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L'avis de Sandrine Delpouy sur Congolais
Un délice !
Nous nous sommes régalés avec ses Congolais, simples, rapides et excellents !
Ma suggestion :
A la fin de la recette, j'ai trempé à moitié les congolais dans du chocolat noir fondu puis je les ai laissés refroidir au frigo, résultat : comme ce que l'on trouve dans le commerce : délicieux !
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