L'avis de Audrey Iribaren sur Madeleines
Très simple et délicieux
Très facile à faire, une bonne recette. Je me suis régalée ainsi que ma fille.
Ma suggestion :
Ajouter un peu plus de zeste voire même rajouté un jus de citron car je n'ai pas trop senti le goût (mon citron était peut-être trop petit).
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L'avis de Clélia sur Madeleines
Une merveille pour les papilles
Recette très facile à réaliser et le résultat est parfait. Je me suis régalée ! La prochaine fois, j'essayerai avec de la fleur d'oranger ou bien en incorporant des pépites de chocolat.
Ma suggestion :
Laisser reposer la pâte avant de la mettre au four. Ma dernière fournée de madeleines était beaucoup plus gonflée et dorée que la première.
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L'avis de Aurélie sur Madeleines
Tip top !
Super ! J'ai fait la recette telle qu'elle est décrite et c'est tout simplement parfait. J'ai fait les madeleines pour mon ami, car moi je n'aime pas vraiment ça. Et bien je pense qu'il n'en mangera pas beaucoup ! Merci.
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L'avis de Emmanuelle Demarchi sur Madeleines
Plus légère
Je mets seulement 100 g de sucre, 100 g de beurre et je monte les blancs en neige.
Ma suggestion :
Je fait fondre du chocolat noir, je mets les madeleines dans le chocolat fondu. Toute la famille adore.
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L'avis de Ilda Lagadec sur Madeleines
Très bien
Ma suggestion :
Recette très simple. Je n'ai pas mis de levure et elles ont bien gonflées. J'ai la deuxième tournée au four car j'ai un moule en silicone pour 9 madeleines et il y en a assez pour 18 même 20 madeleines. Je vais laisser 1 minute supplémentaire pour une dorure plus brune. J'ai mis un peu de chocolat en morceaux au cœur de la madeleine...
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L'avis de Maud Kogut sur Madeleines
Excellent.
Très bonnes rien a dire.
Ma suggestion :
Je ne mets pas du citron mais de la fleur d'oranger.
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L'avis de Isabelle Borie Faure sur Madeleines
Petite astuce
Merci pour cette recette.
Ma suggestion :
Je mets la pâte au frais pendant quelques heures avant d'enfourner, elle est plus facile à mettre dans les moules et le résultat est beaucoup plus moelleux.
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L'avis de Arian Valatchi sur Madeleines
Merveilleuse madeleine
Trop bon, trop merveilleux, c'est fabuleux ces madeleines.
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L'avis de Celine sur Madeleines
Réussi
J'ai toujours ratée mes madeleines mais avec cette recette, elles étaient réussies, bien gonflées et délicieuses pour le bonheur des petits et des grands !
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L'avis de Maryline Cornu sur Madeleines
Miam, miam
Très bonne recette simple et délicieuse.
Ma suggestion :
A la place du zeste de citron, j'ai mis quelques gouttes d'extrait de citron : parfait.
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L'avis de Ghislaine sur Madeleines
Délicieuses
Facile, rapide et bonne : que demander de plus ?
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L'avis de Laetitia sur Madeleines
Miam
Très bonne recette. J'ai mis à la place du citron de l'extrait d'amande amère et diminué le temps de cuisson pour un thermostat 7. Inutile de laisser reposer elles étaient bien gonflées (il faut penser à préchauffer le four). Merci d'avoir partagé cette recette !
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L'avis de Katia sur Madeleines
Parfait
J'ai 15 ans, j'adore cuisiner et j'ai toujours voulu essayer les madeleines donc aujourd'hui, j'ai essayé avec cette recette et je suis super contente : elles sont vraiment très réussies et très bonnes. Merci.
Ma suggestion :
J'ai fait cuire quelques minutes de plus sinon, rien à en redire.
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L'avis de Cyrille sur Madeleines
Trop bon !
J'ai respecté scrupuleusement les doses avec la balance électronique. Je pensais avoir fait une bêtise en incorporant la levure chimique en dernier mais il n'en est rien !
Ma suggestion :
Tout comme moi, si vous n'avez pas de zeste de citron au moment de la recette, vous pouvez remplacer par un autre agrume.
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L'avis de Marie-chantal sur Madeleines
Succulentes
Rapide à réaliser et à manger !
Ma suggestion :
Je n'ai pas suivi la recette à la lettre. J'ai ajouté de la fleur d'oranger à la place du zeste de citron. J'ai battu les blancs en neige et j'ai laissé reposer la pâte 1 heure.
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L'avis de Nat sur Madeleines
Super
Extra et rapide.
Ma suggestion :
On ne met pas de levure dans la pâte
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L'avis de Estelle sur Madeleines
Rien à dire
J'ai essayé la recette sans conviction car je la rate à chaque fois. Mais là, chapeau, ces madeleines étaient extra.
Je n'avais plus de citron alors j'y ai ajouté une cuillère à café d'arôme de vanille liquide.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je laisserai reposer la pâte car les premières madeleines ne sont pas gonflées alors que les dernières étaient superbes.
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L'avis de Catherine Caveriviere sur Madeleines
Réussi !
Très bon, j'ai mis la pâte dans des moules à nounours, les enfants, ça les amuse !
Ma suggestion :
Je ne fais jamais reposer la pâte et ça marche quand même, aucun souci !
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L'avis de Lily sur Madeleines
Excellentes !
Très faciles à préparer et succulentes !
Ma suggestion :
J'ai remplacé le citron par une cuillère à café de vanille liquide et j'ai incorporé 1/2 carré de chocolat dans chaque madeleine...
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L'avis de Youta sur Madeleines
Bonne recette
Je trouve que la recette est vraiment bonne... Merci.
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L'avis de Sissi sur Madeleines
Miam
Essayé, adopté ! Un régal et très facile à faire ! Je n'avais pas de citron donc j'ai mis 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger : résultat très bon aussi...
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L'avis de Christophe sur Madeleines
Bon et rapide à faire
Les madeleines sont très bonnes et il faut à peine 10 minutes pour les préparer et 10 minutes pour les faire cuire. Pour les plus gourmands, rajouter un carré de chocolat noir.
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L'avis de Celine sur Madeleines
Oubli
A quel moment doit-on incorporer la levure ? Merci.
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L'avis de Kuana sur Madeleines
Surtout pas de levure !
Ne surtout pas mettre de levure ou c'est une catastrophe !
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L'avis de Cécilia sur Madeleines
Bon
Très bonne recette et très facile à réaliser. J'ai beaucoup aimé et mon entourage aussi.
Ma suggestion :
Ajouter 125 g de chocolat en poudre, c'est encore meilleur.
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L'avis de Sandrine Henry sur Madeleines
Délicieuses
Très faciles à réaliser, ces madeleines sont délicieuses. Je n'avais pas de moules à madeleines, alors j'ai pris des moules à muffins et c'est très réussi.
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L'avis de Marlène Bourrel sur Madeleines
Très bon goût
Très bonne recette mais mon souci c'est le démoulage avec les plaques en aluminium.
Ma suggestion :
Il serait bien de préciser la quantité de pâte à mettre dans les compartiments.
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L'avis de Danielle Chastre sur Madeleines
Ma recette préférée
Pâte très facile à réaliser pour d'autres petits moules(coeurs, marguerites) et vraiment succulente.
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L'avis de Veronique sur Madeleines
Excellente recette
Ma suggestion :
Il faudrait rajouter un oeuf pour davantage de densité. Et le four bien chaud pour que la boule se forme.
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L'avis de Aïcha sur Madeleines
Moelleuses
Les madeleines sont excellentes, moelleuses et fondantes. Merci pour cette bonne recette !
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L'avis de Éloïse sur Madeleines
Un délice !
Elles sont super bonnes. Aucune difficulté dans la préparation.
Ma suggestion :
Mettre un peu de calvados et un 1/2 carré de chocolat.
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L'avis de Helena Top sur Madeleines
Délicieuses
Recette très facile à faire et délicieuse.
Ma suggestion :
J'ai rajouté un petit coulis de Nutella sur le dessus : mes invités étaient ravis.
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L'avis de Aurélien sur Madeleines
Nickel
Super simple et très rapide à faire.
Ma suggestion :
Vous pouvez les agrémenter de sucre concassé : un régal...
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L'avis de Marie Rode sur Madeleines
Madeleine
Cette recette est facile à faire, rapide et surtout, très bonne.
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L'avis de Valérie D. sur Madeleines
Délicieuses madeleines !
Un régal pour toute la famille.
Ma suggestion :
Parfaites comme proposées !
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L'avis de Christine V. sur Madeleines
Super !
J'ai suivi différents conseils déjà déposés concernant cette recette : je n'ai pas mis de levure mais j'ai laissé la pâte reposer 1 heure au réfrigérateur. En plus de ça, j'ai battu les blancs d'oeufs en neige et je les ai incorporés à la fin. Résultat : mes madeleines sont légères, moelleuses... Un vrai régal !
Ma suggestion :
Pour ma part, je n'ai pas mis de zeste de citron mais de l'extrait de vanille en poudre.
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L'avis de Maria Connella sur Madeleines
Super
J'ai fait ces madeleines et je les ai trouvée très bonnes ! Je vous conseille d'essayer. Merci.
Ma suggestion :
Mais la recette ne parle pas de la levure.
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L'avis de Christine Portugal sur Madeleines
Splendide
Pour le petit dej' et le goûter. Excellente recette.
Ma suggestion :
Mettre 1/2 carré de chocolat avant la cuisson dans chaque madeleine.
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L'avis de Valérie Gibault sur Madeleines
Un délice
Moi qui suis nulle en cuisine, là, impossible de rater cette recette. J'ai remplacé le zeste de citron par 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger.
Ma suggestion :
J'ai utilisé pour la première fois des moules en silicone. Par contre, il faut les beurrer à chaque fois. Merci encore.
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L'avis de Joëlle Mas sur Madeleines
Un régal !
Les madeleines sont très bonnes et très facile à faire.
Ma suggestion :
J'ai rajouté de l'eau de fleur d'oranger en plus du zeste de citron. C'est excellent.
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L'avis de Danielle Guillermou sur Madeleines
SOS cuisson
J'ai suivi intégralement la recette, mais, utilisant des moules silicone, donc pas beurrés, mes madeleines ne sont pas tout à fait cuites dessous, mais elles avaient quand même un super goût, que faire ? Merci.
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L'avis de Christel Olivan sur Madeleines
Le bonheur des petits et des grands
Pas besoin d'être un chef pour régaler toute la famille ! Simple à réaliser et rapide à engloutir. C'est un succès.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le sucre vanillé par une pointe de vanille liquide. Ca marche aussi, puis on recouvre de chocolat sur le côté plat. Hum !
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L'avis de Juana Baradel sur Madeleines
Formidable
Elles sont très bonnes et faciles à faire. Toute la familles les a aimées.
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L'avis de Grazy Bourdelande sur Madeleines
Délicieux
Merci pour votre recette. Je suis débutante et j'ai réalisé votre recette. J'ai eu des madeleines craquantes, moelleuses et surtout très bonnes. Merci encore !
Ma suggestion :
Aucune, j'ai réussi du premier coup.
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L'avis de Josette Gastou sur Madeleines
Démoulage
Bonsoir, je n'arrive pas à les démouler, elles s'émiettent.
comment faites-vous pour les récupérer entières? Merci.
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L'avis de Marie-dominique Tintignac sur Madeleines
Question
La levure figure dans la liste d'ingrédients mais se perd dans la recette. En faut-il vraiment ou simplement du repos ? Merci.
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L'avis de Erika Wyzlic sur Madeleines
Délicieuses
Tièdes, elles sont encore meilleures.
Ma suggestion :
Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
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L'avis de Nana Ntuaremba sur Madeleines
Frigo
Ma suggestion :
Je laisse la pâte au frigo pendant une heure avant de la mettre au four.
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L'avis de Roseline Renard sur Madeleines
Nutella
Ma suggestion :
Moi j'ajoute un petit coeur de Nutella au millieu ou de la confiture mais pas de gelée car cela coule au demoulage.
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L'avis de Fanny Fetté sur Madeleines
Délicieux
Cette recette donne de succulentes madeleines.
Ma suggestion :
J'ai piégé certaines madeleines avec un morceau de chocolat au milieu, un délice !
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L'avis de Pat Eden sur Madeleines
Bonnes mais un peu sèches
Bonne recette mais le dessous de la madeleine reste un peu sec et donc très pas moelleux. A plus.
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L'avis de Bernard Guillet sur Madeleines
Un petit plus
Ma suggestion :
Battre des blancs d'oeufs en neige puis incoporer doucement, les madeleines seront plus légères.
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L'avis de Catherine Tijou sur Madeleines
La bosse sur le dessus de la madeleine
Ma suggestion :
Pour obtenir la petite bosse sur le dessus de la madeleine, il faut les saisir à four chaud pendant 5 minutes et ensuite baisser la température le reste du temps.
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L'avis de Clément Raby sur Madeleines
Pas de levure
La recette est excellente mais il n'y a pas besoin de levure pour faire gonfler les madeleines, il suffit juste de laisser l'appareil reposer au frigo (filmé) pendant une heure, ensuite ça gonfle tout seul.
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L'avis de Isabelle Cleray sur Madeleines
Avis
Le goût et excellent, mais plus proche du goût du gâteau sec que de la madeleine.
Ma suggestion :
Mettre plus de levure car les miennes n'ont pratiquement pas gonfler.
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