L'avis de Françoise Langrais sur Confiture d'oignons
Conservation.
Comment peut-on conserver cette confiture ? Donnez-moi votre avis, merci.
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L'avis de Vanyh sur Confiture d'oignons
Miam
Excellent. Je remplace le sucre par de la cassonade et je mets du vin d'épices style hypocras et je la conserve en pots : un régal.
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L'avis de Anne Charlette Barbette sur Confiture d'oignons
Humm
Très bonne recette, pas trop sucrée, vraiment top.
Ma suggestion :
Par contre, le temps de cuisson n'est pas correct. Pourqu'ils soient confits, il faut au moins 2 heures de cuisson en rajoutant de l'eau au fur et à mesure.
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L'avis de Sylvie Mazé sur Confiture d'oignons
Merci
Super la recette, vraiment très bon.
Ma suggestion :
J'ai remplacé le sucre par du miel et c'est excellent.
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L'avis de Dolly De Matteis sur Confiture d'oignons
Plus diététique
Ma suggestion :
On obtient une excellente confiture d'oignons ainsi. On laisse cuire les oignons dans le vin jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide, ensuite on saupoudre de sucre et on laisse caraméliser, une fois les oignons bruni, on peut ajouter un peu d'huile, c'est excellent.
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L'avis de Jean Yves Suignard sur Confiture d'oignons
Conservation
Excellent vraiment. Quand on en a fait un peu de trop peut on le garde un jour ou deux au frigo.
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L'avis de Daniel sur Confiture d'oignons
C'était très bon
Recette facile à exécuter et très bonne à déguster.
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L'avis de Maryse Zuccaro sur Confiture d'oignons
Conservation
Peut-on mettre cette confiture en pot afin de la garder ou la manger de suite ?
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L'avis de Annie Levesque sur Confiture d'oignons
Bien
Excellente recette. J'ai rajouté 15 ml de vinaigre balsamique. Délicieux sur des paninis avec fromage bleu, roquette et figues fraîches.
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L'avis de Pierre De Latillé sur Confiture d'oignons
Le congelé
Ma suggestion :
A propos du temps mal apprécié, il est tout à fait possible d'utiliser des rouelles d'oignons congelés. Aucune différence avec les frais et on gagne du temps !
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L'avis de Veronique Rotival sur Confiture d'oignons
Bon
Mettre un peu moins de sucre.
Ma suggestion :
Super,je l'ai faite avec du Chiroubles. L'arôme de ce cru du Beaujolais est en parfaite adéquation avec le sucré de la recette.
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L'avis de Pierre Arcamone sur Confiture d'oignons
Renseignement
Peut-on faire plus de confiture en quantité d'oignons en multipliant les doses des autres ingrédients dans la même proportion ? Merci.
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L'avis de Christophe Deroubaix sur Confiture d'oignons
Un peu juste
Pas mal, mais un petit peu juste sur les temps de préparation.
Ma suggestion :
Peut-être faudrait-il recommander un vin d'une région plutôt qu'une autre.
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L'avis de Jean-jacques Lechevallier sur Confiture d'oignons
Très bon et facile
Cette recette est parfaite avec un foie gras et un Monbazillac.
Ma suggestion :
Je rajoute 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
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L'avis de Aline Bernouy sur Confiture d'oignons
Conservation ?
Je vais faire cette recette car j'ai une grande quantité d'oignons. Comment peut-on la conserver : congélateur, conserve maison ? D'avance merci.
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L'avis de Sandrine Daradada sur Confiture d'oignons
Variante
Ma suggestion :
Je remplace le sucre en poudre blanc par de la cassonnade, et je mets un peu de vinaigre balsamique.
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L'avis de Sonia Widmer sur Confiture d'oignons
Simple et goûtue
Un vrai régal, parfumé à souhait. Cette confiture se marie aussi bien avec le foie gras qu'avec une viande.
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L'avis de Gisele Terry sur Confiture d'oignons
Un délice
Délicieuse confiture. Je double les proportions et fais de petits pots que je stérilise. Ainsi, je peux en faire profiter des amis.
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L'avis de Bruno Marie sur Confiture d'oignons
Intéressant
Très très bien, cette recette est succulente, elle s'accompagne très bien avec une terrine de préférence de campagne et aussi d'autres. Pour les gourmands s'abstenir !
Ma suggestion :
Les proportions sont bien équilibrées, mais j'ai mis un vin un peu élaboré, un bordeaux corsé pour donner moins de sensation de sucre.
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L'avis de Veronique Doucet sur Confiture d'oignons
Questions
Je viens de decouvrir votre recette et me pose quelques questions : quelle sorte d'oignons utilisez-vous ? Et quel vin rouge ? Est-il possible de congeler cette confiture ? Combien d'oignons faut-il pour un pot de 250 g ? Je vous remercie par avance de vos réponses.
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L'avis de Dominique Mariani sur Confiture d'oignons
Miel de châtaignier
A conserver au frais, en haut du réfrigérateur. Il vaut mieux ne pas en faire de trop grosses quantités mais plus souvent.
Ma suggestion :
Je remplace 25 g de sucre par une grosse cuillère à soupe de miel de châtaignier. Il possède une légère amertume qui donne une touche spéciale et se marie très bien avec les gibiers (terrines, pâtés et rôtis de lièvre, de sanglier, de chevreuil, de grives...).
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L'avis de Magalie Roche sur Confiture d'oignons
Très bien
Très bien. Elle est succulente. Je la fais régulièrement et je la sers avec une viande rouge. Mes invités en raffolent.
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L'avis de Anita Moindron sur Confiture d'oignons
Excellent
Recette simplissime et délicieuse tiède accompagnée de foie gras.
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L'avis de Jean-françois Quevillon Dit Le Roy sur Confiture d'oignons
Très bien
Je viens de faire un essai : c'est très bien.
Ma suggestion :
A la place du vin, j'ai utilisé du madère et j'ai diminué la quantité de sucre. Mais pour accompagner un foie poêlé, c'est parfait.
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L'avis de Marie Christine Blais sur Confiture d'oignons
Facile et excellent
Ma suggestion :
Je rajoute 4 cuillères de vinaigre balsamique cela relève le goût salé/sucré.
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L'avis de Maryannick Colas sur Confiture d'oignons
Question
Très appréciée avec une viande blanche froide comme le veau ou une volaille. Je fais cette recette souvent, mais aujourd'hui j'ai mis trop de poivre.
Sauriez-vous que faire svp ? Merci.
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L'avis de Francoise Couaillac sur Confiture d'oignons
Conservation
Peux-tu préciser le mode et la durée de conservation de cette purée. Et peut-on la servir avec du magret grillé ? Merci.
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L'avis de Myriam Roux sur Confiture d'oignons
Excellent !
Absolument excellente cette confiture d'oignons.
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L'avis de Domitille Thebaud sur Confiture d'oignons
Excellent
Ma suggestion :
J'ai rajouté des petits raisins secs.
Un délice.
Je l'ai aussi refaite en mettant un peu moins d'huile et du sucre roux.
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L'avis de Brigitte Couture sur Confiture d'oignons
Excellent
Ma suggestion :
Vous pouvez remplacer le vin par un Porto rouge, cela est vraiment délicieux.
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