L'avis de Louisette Redondo sur Tarte provençale aux courgettes
Estival
Très bon plat pour un soir d'été avec une salade verte.
Ma suggestion :
Pour ma part, j'ai mis de la tapenade à la place de la moutarde et j'ai mis une couche de thon, les tomates et le reste de thon-courgettes et oignons passés à la poêle et dorés.
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L'avis de Sabine Henry sur Tarte provençale aux courgettes
Très bon.
Très bon, copieux, cette tarte constitue un repas complet avec une salade verte. Très appréciée des convives. Merci.
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L'avis de Elodie sur Tarte provençale aux courgettes
À faire !
Très simple et rapide à faire. Excellent, aussi chaud que froid. Nourrissant sans être étouffant. Sain et complet. Mes invités ont adoré !
Ma suggestion :
Inutile de faire blanchir les courgettes, en mettant les tomates au-dessus des courgettes, le jus des tomates les aide à cuire et elles restent fermes. Ne pas hésiter sur le basilic, toute la réussite est là. Si on fait sa pâte soi-même, une farine complète sera excellente.
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L'avis de Valérie Lucas sur Tarte provençale aux courgettes
Très bon.
Ma suggestion :
J'ai fait dégorger les courgettes et je les ai fait revenir ensuite
j'ai saupoudré de la semoule de coucous qui a absorbé le jus des tomates et des courgettes.
Les enfants ont bien aimé.
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L'avis de Céline Douzet sur Tarte provençale aux courgettes
Très bon !
Très bon et très facile à réaliser. La moutarde donne un bon goût, malgré tout, les légumes ont rendu un peu d'eau ce qui a ramolli la pâte.
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L'avis de Annie Trouillard sur Tarte provençale aux courgettes
Moelleux à coeur
Une façon originale de manger des courgettes et le mélange tomates-thon se marie très bien.
Ma suggestion :
J'ai eu la chance de trouver une pâte brisée provençale aux éclats de tomates et origan (Claude LEGER - Intermarché) et dans le mélange œuf-crème, j'ai rajouté du piment d'Espelette.
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L'avis de Catherine Camillo-demore sur Tarte provençale aux courgettes
Parfait
Parfaite, un régal de saveurs.
Ma suggestion :
Une pointe de cumin ou de quatre-épices, c'est le plus.
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L'avis de Valérie Teilhard sur Tarte provençale aux courgettes
Des courgettes autrement...
Très bien pour le soir avec une salade, ou lors d'un buffet l'été.
Ma suggestion :
Pour changer : j'ai enlevé les tomates et le thon pour y mettre 250 g de dés de jambon (lard...) + une buche de chèvre coupée sur le dessus.
Essayez ce n'est pas mal non plus...
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L'avis de Rachel Matz sur Tarte provençale aux courgettes
Original et très bonne tenue !
Facile à faire, se tient bien en sortie de four, malgré les tomates et les courgettes juteuses.
Ma suggestion :
J'ai rajouté du fromage de chèvre émietté par dessus, ça donne un peu plus de goût.
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L'avis de Nicole Laporte sur Tarte provençale aux courgettes
Excellente et facile
Cette tarte constitue un plat complet avec une salade.
Ma suggestion :
Bien égoutter tous les légumes : cuisson des courgettes à l'étouffé préférée ; 2 œufs suffisent.
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L'avis de Marion sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Bon, facile et rapide ! Idéal quand on a des invités surprises.
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L'avis de Miss E sur Tarte provençale aux courgettes
Excellente
Très bonne recette facile et rapide.
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L'avis de Martine Unger sur Tarte provençale aux courgettes
Elle est excellente
En repas du soir avec une salade verte, grand succès.
Ma suggestion :
J'ai rajouté un poivron et une aubergine que j'avais dans mon bac à légumes.
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L'avis de Françoise Briquet sur Tarte provençale aux courgettes
La tarte aux courgettes
C'est facile, c'est pratique et rapide.
Ma suggestion :
Je remplacerai le thon par du poulet (je n'aime pas le thon !).
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L'avis de Jean-paul sur Tarte provençale aux courgettes
Courgette et eau
La courgette étant composée à 95% d'eau je trouve curieux de la cuire dans l'eau à moins de vouloir réaliser une excellent tarte à... l'eau.
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L'avis de Simone Capitaine sur Tarte provençale aux courgettes
Tarte aux courgettes
Inutile d'éplucher les courgettes, si vous les choisissez petites et bien fermes, inutile aussi de les blanchir, cela enlève tout le peu de goût de ce légume, mieux vaut les faire revenir à la poêle, coupées en dés et bien égoutter après.
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L'avis de Dominique Nexhip sur Tarte provençale aux courgettes
Excellente recette
Une recette très simple, j'apprécie en particulier l'idée de faire seulement blanchir les courgettes et non pas de les faire frire.
Ma suggestion :
Rien à ajouter. Pour une moussaka il suffit également de blanchir les courgettes. Bravo Madame et merci.
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L'avis de Elodie sur Tarte provençale aux courgettes
Parfait
Recette très sympa avec de la salade pour une entrée.
Ma suggestion :
Je fais dorer les courgettes avec un peu d'oignons et je mets un yaourt nature à la place de la crème.
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L'avis de Nicole Cochard sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Je l'ai déjà faite plusieurs fois, toujours aussi appréciée.
Ma suggestion :
En entrée ou le soir avec une salade. Je mets un peu plus de thon.
L'avantage, c'est qu'elle peut se préparer à l'avance, je la réchauffe doucement au four avec du papier alu dessus.
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L'avis de Annie Lamouroux sur Tarte provençale aux courgettes
Très appréciée
Je viens de l'essayer et nous l'avons goûtée avec trois amies hier au soir : elles ont apprécié et m'ont demandé la recette que je leur ai immédiatement donnée.
Ma suggestion :
Avec une salade repas complet pour le soir. Selon la qualité ou la variété des tomates, les faire égoutter après les avoir coupées en rondelles avant de les déposer sur la tarte.
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L'avis de Veronique Bur sur Tarte provençale aux courgettes
Variante
Je fais à peu près la même recette en remplaçant les courgettes par des aubergine grillées.
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L'avis de Severine sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Ma suggestion :
Cette tarte est excellente, seulement il faut bien égoutter les courgettes car elles ont tendance à détremper la pâte.
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L'avis de Véronique sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Une recette très simple et rapide, à faire absolument, c'est excellent !
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L'avis de Isabelle Lebreton sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Parfait pour un dîner d'été.
Ma suggestion :
Pour un repas plus léger, j'ai aussi fait la recette sans pâte : cela devient un excellent flan.
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L'avis de Emmanuelle C. sur Tarte provençale aux courgettes
Très bonne !
Recette super ! Les courgettes ne rendent pas trop d'eau. J'ai fait la pâte moi-même et donc les parts étaient copieuses. J'ai adoré (et mon mari aussi) !
Ma suggestion :
Avec une salade verte, ça passe tout seul ! Comme je n'avais pas de basilic, j'ai ajouté des herbes de Provence : le Sud était dans mon assiette !
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L'avis de Jennifer Murcek sur Tarte provençale aux courgettes
100% ravie
J'avais du monde le soir où je l'ai faite : tout le monde a adoré ! Assez vite faite, toute occasion est bonne pour la refaire !
Ma suggestion :
A servir avec une salade verte, c'est juste délicieux.
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L'avis de Laure sur Tarte provençale aux courgettes
Délicieuse !
Très bonne recette, à conseiller.
Ma suggestion :
J'ai mis des allumettes de jambon fumé car je n'avais pas de thon, c'était très bon.
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L'avis de Anne-laure sur Tarte provençale aux courgettes
Délicieux !
Excellente recette qui ne rejette pas trop d'eau. Bien saler l'eau des courgettes. Je n'avais pas de tomates mais le goût était parfait. Merci.
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L'avis de Karine Gaborel sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Très copieux et original. Cela change de la quiche classique.
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L'avis de Bénédicte Levy sur Tarte provençale aux courgettes
Bon
Délicieux !
Ma suggestion :
Au lieu de mettre du thon, j'ai mis des blancs de poulet que j'avais fait cuire avant. Tout le monde a adoré.
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L'avis de Bénédicte Baudez sur Tarte provençale aux courgettes
Très bon
Super ! j'ai remplacé le thon parce que je n'en avais pas par du jambon blanc haché. Super bon.
Ma suggestion :
J'ai mis du Parmesan à la place du gruyère.
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L'avis de Véronique Giraudeau sur Tarte provençale aux courgettes
Succulente !
Excellente recette qui reste diététique si on ne met que 2 oeufs et de la crème allégée.
Ma suggestion :
Pourquoi ne pas rajouter du parmesan ainsi que du saumon en boîte (pas cher)ou du fromage frais de chèvre ? De toutes les façons, c'est délicieux !
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L'avis de Christiane Montazi sur Tarte provençale aux courgettes
A recommander
Recette excellente et rapide. Les enfants qui n'aiment pas tellement la courgette l'apprécient beaucoup !
Ma suggestion :
Je fais revenir les courgettes dans une poêle à l'huile d'olive. Elles ne rendent pas trop d'eau ainsi.
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L'avis de Marie Demarcq sur Tarte provençale aux courgettes
Variante
Excellent! Idéal pour le dîner d'un soir d'été.
Ma suggestion :
Comme je n'avais ni thon, ni saumon, j'ai utilisé une boîte de sardines à l'huile. C'est sans regrets!
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L'avis de Maria Roth sur Tarte provençale aux courgettes
Très bonne recette
Excellent dîner que je sers avec une salade verte.
Ma suggestion :
Je poêle les courgettes émincées au lieu de les blanchir, cela leur donne plus de goût je trouve.
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L'avis de Evelyne Ferrin sur Tarte provençale aux courgettes
Variante
Ma suggestion :
Les courgettes crues sont râpées et pressées et posées dans le fond. L'appareil à quiche se résume à 1 oeuf et 1 louche de crème et on pose par-dessus des tomates qui ont été égouttées 1 heure... Bon appétit !
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L'avis de Corinne R. sur Tarte provençale aux courgettes
Excellente
Je vous conseille vraiment cette recette inratable. Le thon parfume les légumes, et en plus, les parts sont bien épaisses. Tous mes invités ont adoré.
Ma suggestion :
Tout comme une autre internaute, je fais fondre les courgettes à la poêle.
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L'avis de Nathalie Habonneaud sur Tarte provençale aux courgettes
Délicieux
Cette recette est facile et rapide à faire. Le mélange thon, tomate, courgette est original. Par contre, il vaut mieux éviter de la manger chaude selon moi.
Ma suggestion :
Faute de basilic, j'ai utilisé une bonne cuillère à soupe d'herbes de Provence et l'effet a été le même auprès des goûteurs.
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L'avis de Katell Herve sur Tarte provençale aux courgettes
Très bonne recette
Même ceux qui n'aiment pas la courgette apprécient !
Ma suggestion :
J'ai mis de la moutarde à l'estragon à la place de la moutarde traditionnelle, et c'est excellent : un pt'it goût de provence en plus.
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L'avis de Monique Cousin sur Tarte provençale aux courgettes
Très bon
Très bonne recette ! Mes invités se sont régalés.
Ma suggestion :
Je préfère cuire les courgettes à la poêle avec de l'huile d'olive car ainsi elles ne rendent plus d'eau.
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L'avis de Véronique Guibout sur Tarte provençale aux courgettes
Succulent
J'ai bien aimé cette tarte. Cela change des tartes tradictionnelles. Même mon papa a adoré !
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L'avis de Virginie Jamey sur Tarte provençale aux courgettes
Réponse
Pour la question sur la moutarde dans les tartes salées, il me semble que d'une part, elle relève un peu le goût de la tarte et de plus, permet d'éviter que les légumes ne dégorgent trop dans la pâte et ne lui permettent pas de cuire correctement.
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L'avis de Sabine Chaton sur Tarte provençale aux courgettes
Bonne recette
C'est une recette très fraîche.
Ma suggestion :
Pour l'alléger, je n'ai pas mis les oeufs, la farine ni la crème et cela reste succulent. On peut remplacer les courgettes par des champignons.
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L'avis de Elodie Dupont sur Tarte provençale aux courgettes
Avis
Excellente recette. Moi, j'ajoute juste une couche de champignons et c'est encore meilleur.
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L'avis de Stephanie Rivero sur Tarte provençale aux courgettes
Excellent
Merci, très bon, excellent.
Ma suggestion :
Merci je suis une cuisinière débutante et fainéante, très contente de pouvoir déguster un bon plat en toute simplicité avec son cheri. J'ai ajouté du fromage de chèvre, c'etait exquis.
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L'avis de Isabelle Marette sur Tarte provençale aux courgettes
Parfait
J'ais trouvé cette recette très bonne. Je l'ai préparée hier soir et il n'y a eu aucunne perte. Merci pour votre recette.
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L'avis de Pauline S. sur Tarte provençale aux courgettes
Merci !
Vraiment merci de tout coeur... Votre recette est géniale même si j'ai eu du mal pour trouver les ingrédients : j'ai pris de la pâte feuilletée car je n'avais plus de brisée et je n'ai pris que 2 oeufs. Mais vraiment c'était super !
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L'avis de Anne Marie Delorme sur Tarte provençale aux courgettes
Extra !
Cest une bonne idée pour utiliser les courgettes et les tomates de saison.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un filet d'huile d'olive et du basilic sur les tomates.
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L'avis de Anaïs Garnier sur Tarte provençale aux courgettes
Parfaite
Par contre, pour moi, qui suis néophyte question cuisine, c'est 1h qu'il m'a fallu pour faire cette recette dans les règles de l'art. Et je l'ai même prise en photo pour immortaliser ce moment.
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L'avis de Ghislaine Guellil sur Tarte provençale aux courgettes
Question
Pourquoi faut-il mettre de la moutarde dans cette recette, comme dans la plupart des tartes aux légumes ?
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L'avis de Maryline Huertas sur Tarte provençale aux courgettes
Délicieuse
Toute simple elle est rapide à faire et vraiment très bonne !
Ma suggestion :
Pour varier les plaisirs, de temps en temps je mets du fromage de chèvre sur le dessus en fin de cuisson. C'est terrible !
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L'avis de Virginie Jamey sur Tarte provençale aux courgettes
Réponse
J'imagine qu'on peut très bien remplacer le thon par du saumon fumé, vu qu'il se marie bien avec les tomates en général. A essayer !
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L'avis de Daphné Didier sur Tarte provençale aux courgettes
Question
Ca a l'air très appétissant, mais je n'aime pas le thon. Pensez-vous qu'en le remplaçant par du saumon fumé, le résultat serait bon ?
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L'avis de Elisa Fromm sur Tarte provençale aux courgettes
Extra !
Cette tarte est vraiment facile à faire, et rapide. Le thon relève un peu les courgettes. Tiede ou froide on l'a adorée !
Ma suggestion :
J'ai fait revenir les courgettes à la poêle plutôt qu'à l'eau pour éviter qu' elles dégorgent dans la tarte.
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