Travers de porc Tex-Mex

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Travers de porc Tex-Mex : 3 avis supplémentaires  

L'avis de Sébastien Coutant sur Travers de porc Tex-Mex
Plus c'est long, plus c'est bon! J'ai légèrement modifié la recette, en fait j'ai zappé l'étape 1 et j'ai laissé mariné 5 heures à couvert au réfrigérateur.
Ma suggestion : À la place de l'épice Tex Mex qui est un surplus au coût de la recette, mettez du tabasco à votre convenance, ça revient au même !
L'avis de Jennifer Schuh sur Travers de porc Tex-Mex
Excellent Très facile à faire et excellent.
Ma suggestion : J'ajoute un peu d'épices Tex Mex dans la préparation, cela relève un peu le plat. On peut remplacer la cuisson au grill par le four à chaleur tournante, environ 20 minutes à 2OO°C.
L'avis de Roland Daheron sur Travers de porc Tex-Mex
Un petit plus melon
Ma suggestion : En fin de cuisson, ajouter par dessus, une fine tranche de melon à peine rechauffée (dégusté à Taxco), c'est délicieux !
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