L'avis de Sandra Gridereux sur Chou-fleur au curry
Chou-fleur original
Enfin une recette originale pour déguster le chou-fleur autrement qu'en gratin. Toute la famille a adoré !
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L'avis de Imane Bounailat sur Chou-fleur au curry
Bon
La sauce est très bonne.
Ma suggestion :
Je l'ai cuit un peu plus longtemps (20 minutes supplémentaires).
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L'avis de Cécile Martin sur Chou-fleur au curry
Succulent
Délicieux, ça change des recettes habituelles de chou-fleur.
Ma suggestion :
J'ajoute du biftek haché pour faire un repas complet (il cuit dans la sauce).
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L'avis de Isabelle Duvivier sur Chou-fleur au curry
Super
Merci pour cette recette. C'était succulent.
Ma suggestion :
J'ai cuit 40 minutes, et j'ai utilisé du coulis de tomate en brique. J'ai aussi ajouté une cuillère de moutarde.
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L'avis de Isabelle Duvivier sur Chou-fleur au curry
Sauce tomate
Pourriez-vous me dire ce que vous entendez par sauce tomates, s'il vous plaît ? Des tomates concassées en conserve ou de la sauce bolognaise en bocal ? Merci.
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L'avis de Sylvie De Illange sur Chou-fleur au curry
Excellent
Très simple à faire.
Ma suggestion :
J'ai rajouté des courgettes au chou- fleur et le résultat est très bon. Par contre, comme je n'avais pas toutes les épices sous la main, j'au utilisé des graines de sésame et mis un peu de curry à la place du curcuma. J'ai laissé cuire un peu plus que le temps prévu.
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L'avis de Sarah H. sur Chou-fleur au curry
Miam
Il y en avait assez du chou-fleur à l'eau ou gratiné... Cette recette est super ! Merci.
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L'avis de Carole P. sur Chou-fleur au curry
Excellent
Toute la famille a adoré ! C'est simple et ça change.
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L'avis de Delphine Voisin sur Chou-fleur au curry
Merci
Recette fameuse et facile à réaliser. Le curry s'additionne parfaitement avec le chou-fleur. C'est un vrai régal.
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L'avis de Magali Béliard sur Chou-fleur au curry
Pour manger du chou-fleur
Super bon et simple à préparer. Cela change du chou-fleur en gratin !
Ma suggestion :
Moi, je le fais cuire deux fois plus longtemps car le chou-fleur était vraiment trop croquant à mon goût.
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L'avis de Carole Saudes sur Chou-fleur au curry
Très bon
Excellent même sans la sauce soja pour un repas purement indien.
Ma suggestion :
Je l'ai refait en mélangeant chou-fleur, carottes, poivrons verts. Je n'ai pas mis le yaourt mais des nouilles chinoises à gonfler en dernier. C'est excellent aussi.
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L'avis de Lyne Bronne sur Chou-fleur au curry
Chou fleur curry à l'indienne
Recette joliment colorée, facile et savoureuse.
Ma suggestion :
Je pense néanmoins qu'il est préférable d'inverser les proportions curry et curcuma pour éviter l'arrière goût amer et prolonger la cuisson de 20 minutes. La sauce de cette recette additionnée de champignons de Paris peut favorablement s'appliquer aux escalopes de volaille.
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L'avis de Huguette Filion sur Chou-fleur au curry
Mesures internationales ?
Cette recette mérite des félicitations, même si j'ai eu un peu de mal à la faire à cause des mesures (car chez nous au Québec nous mesurons en ml et non en grammes les liquides).
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L'avis de Sylvie Robert sur Chou-fleur au curry
Un régal
C'est un régal pour moi qui suis végétarienne. Les recettes indiennes me sont particulièrement recommandées.
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L'avis de Claudin P. sur Chou-fleur au curry
Délicieux
Délicieuse recette même s'il persistait un goût amer selon moi. C'était tout de même très bon, surtout accompagné d'un petit riz basmati.
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L'avis de Martine Bran sur Chou-fleur au curry
Bravo
Enfin une recette originale pour le chou-fleur !
Et c'est excellent.
Le temps de cuisson est bon pour moi, mais j'ai pris du surgelé, déja blanchi et je l'ai utilisé sans décongélation.
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L'avis de Elvira André sur Chou-fleur au curry
Réponse à Ghislaine
On trouve facilement des graines de moutarde dans les épiceries asiatiques ou les épiceries fines.
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L'avis de Ghislaine Jeannin sur Chou-fleur au curry
Graines de moutarde
J'aimerais seulement savoir où je peux me procurer des graines de moutarde ?
Merci de me répondre.
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L'avis de Nadine Carmant sur Chou-fleur au curry
Simple et reussi
Je n'avais pas toutes les épices sous la main mais le resultat est très bon : le chou fleur perd son odeur et son goût un peu fort, c'était très bien. Même en allongeant le temps de cuisson le chou fleur reste ferme.
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L'avis de Karine B. sur Chou-fleur au curry
Très simple
La recette est effectivement très simple, très savoureuse et les épices sont dosées juste comme il faut. Elle donne envie de la tester sur d'autres légumes et même d'imaginer des lasagnes végétariennes. Je m'essaierai sur ce prochain bloubiboulga et vous tiendrai informés.
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L'avis de Marie Duchayne sur Chou-fleur au curry
Très réussi
Excellente recette, très bon dosage d'épices, je n'avais pas de graines de moutarde ni de tomates fraîches, nous nous en sommes passés, c'était très bien.
Ma suggestion :
Il n'est noté nulle part à quel moment introduire le gingembre et pour moi le temps de cuisson est trop juste je préfère le chou fleur plus cuit, j'ai donc poussé la cuisson à 40 minutes, ils étaient encore fermes mais biens, j'ai servi avec de la kefta, un pur délice.
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