L'avis de Annie C sur Tajine d’agneau aux coings
Bravo !
Très bonne recette, merci.
J'ai ajouté des fonds d'artichauts en même temps que les coings, ça va bien ensemble.
|
|
L'avis de Dominique Grandemange sur Tajine d’agneau aux coings
Bravo et merci
J'ai essayé différentes recettes de tajines, et sans aucun doute c'est celle que je préfére. Dommage que la saison des coings soit si courte!
|
|
L'avis de Nadia Souchay sur Tajine d’agneau aux coings
Délicieux !
Ce tajine est délicieux, la viande est très moelleuse et subtilement épicé. Le plat a ravi mes invités.
Ma suggestion :
Comme Félissa, j'ai fait légèrement caraméliser les morceaux de coings et les abricots et les ai ajoutés au dernier moment afin qu'ils ne se transforment pas en purée.
|
|
L'avis de Fatiha Botraby sur Tajine d’agneau aux coings
Variante
Ma suggestion :
Couper les coings en quartiers sans les éplucher, les mettre à cuire dans de l'eau additionée du cannelle et de sucre en poudre. Laisser caraméliser. Faire la même chose pour les abricots secs ou les pruneaux juste pour décorer le tajine et donner plus de couleurs.
|
|
L'avis de Félissa D sur Tajine d’agneau aux coings
Cuisson des coings
Ma suggestion :
Faire cuire un peu à l'eau les coings, les faire caraméliser avant d'en garnir le plat. Je pense que le goût sera plus raffiné.
|
|
L'avis de Anne D'arras sur Tajine d’agneau aux coings
Tajine d'Agneau aux Coings
Une recette originale et intéressante pour utiliser les coings !
Ma suggestion :
La recette peut encore être améliorée en ajoutant des amandes et quelques grosses olives vertes légèrement pimentées.
|
|
L'avis de Hélène Le Ray sur Tajine d’agneau aux coings
Délicieux !
Le mariage du safran et de la cannelle avec l'agneau est très réussi.
Ma suggestion :
Je ne mets pas autant d'abricots, une demi-douzaine suffit.
|
|
L'avis de Patricia A. sur Tajine d’agneau aux coings
Allez-y
Facile à faire, et délicieux même si l'on craint le mélange sucré/salé.
|
|
L'avis de Laure L. sur Tajine d’agneau aux coings
Avis
C'est une très bonne recette pour faire découvrir les coings à ceux qui ne connaissent pas ce délicieux fruit.
|
|
L'avis de Maud Philippon sur Tajine d’agneau aux coings
Avis
Très sympa, des essais concluants. Une recette très agréable.
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner