L'avis de Agnes Verplaetse sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Très bon
Le mariage poireaux st jacques et pancetta est une réussite.
Ma suggestion :
Si il vous restes des st Jacques vous pouvez faire des brochettes identiques à celle de gambas romesco.
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L'avis de Nathalie Theillet sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Réponse à Aurélie
Non, on ne peut pas réchauffer ces feuilletés tels quels.¨Par contre, vous pouvez très bien préparer chaque élément à l'avance, les réchauffer individuellement et composer le feuilleté au dernier moment.
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L'avis de Aurelie sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Doute
Est-ce que je peux les préparer à l'avance et, au dernier moment, les chauffer au four ? J'en doute à cause des Saint-Jacques.
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L'avis de Lucette Fuster Née Tranchimand sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Super bon
Je n'ai pas trouvé très difficile à réussir, c'est une excellente recette que je communiquerais à mes amies. Merci.
Ma suggestion :
Servi avec un petit vin blanc.
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L'avis de Pierre Vlna sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Beaucoup de travail inutile !
Un peu moins de cuisson pour les coquilles !
Ma suggestion :
Et les présenter sur l'assiette sans feuilleté, c'est bien plus rapide et c'est bien aussi.
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L'avis de Nadine Peduzzi sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Excellent
Ma suggestion :
Les rouleaux de pâte ne montent pas (ce sont des chutes récupérées pour les fonds de tarte). Mieux vaux acheter une vraie pâte chez Picard, ou la commander chez votre boulanger/pâtissier. De plus, elle montera d'autant mieux si vous la congeler.
Quant à faire soi-même, c'est facile à condition d'être équipé.
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L'avis de Audrey Dao sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Facile et bon
Très bon, rapide et simple, pas très léger mais présente très bien.
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L'avis de Céline Coutant sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Pour épater simplement
Le poireau fondant se marie très bien avec les noix de St-Jacques. Cette recette est très bonne et légère.
Ma suggestion :
Il me restait des bouchées à la reine, je m'en suis donc servie. Nettement plus rapide pour réaliser la recette.
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L'avis de Dominique Flameng sur Feuilleté de Saint-Jacques aux poireaux
Bon mariage
Bon mariage entre les St-Jacques et le poireau.
Ma suggestion :
Juste une suggestion au niveau présentation finale. Par exemple, un petit bouquet de brins de thym, romarin, ciboulette, et pouquoi pas une fleur comestible.
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