Terrine de poisson

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Terrine de poisson : 5 avis supplémentaires  

L'avis de Cecile Peuch sur Terrine de poisson
Question Que doit-on faire du cresson ? Merci de votre réponse.
L'avis de Beatrice Raffin sur Terrine de poisson
Bien frais et vite fait C'est bien frais et bien agréable quand il fait si chaud.
Ma suggestion : J'ai essayé avec les moyens du bord : des filets de rascasse et pas de crevettes... tout le monde s'est régalé !
L'avis de Catherine Millier sur Terrine de poisson
Problème de tenue C'est très bon mais la terrine ne tenait pas bien, on aurait dit qu'elle n'était pas assez cuite. Je l'ai alors défaite et mélangée à une sauce au concombre que j'ai servie dans des feuilles d'endives. C'était super.
Ma suggestion : Peut-être cuire plus longtemps à moins que cela ne soit mon poisson qui ne tenait pas bien.
L'avis de M-pierre Robert sur Terrine de poisson
Cresson Faut-il ajouter le cresson dans la farce ou accompagne-t-il en présentation ? Merci.
L'avis de Cédric Bernard sur Terrine de poisson
Pas mauvais Pour les fêtes, nous avons mangé cette terrine et elle n'était pas mauvaise du tout.
Ma suggestion : A accompagner d'une sauce cocktail ou aïoli. C'est très bon aussi.
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