L'avis de Liorah Martinez sur Pain brioché aux graines de sésame
Shallom !
Je vais m'empresser de tenter cette recette car j'ai eu du mal avec mes anciennes hallots et d'ailleurs votre recette a l'air bien plus simple ! Dès que j'ai testé je vous direz si mon shabbat était enfin réussi. Merci.
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L'avis de Mickael Benahmed- Orlando sur Pain brioché aux graines de sésame
Shallom !
Je vais m'empresser de tenter cette recette car j'ai eu du mal avec mes anciennes hallots et d'ailleurs votre recette a l'air bien plus simple. Dès que j'ai testé je vous dirais si mon shabbat était enfin réussi. Merci.
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L'avis de Olivier Pinot sur Pain brioché aux graines de sésame
Très bon
J'ai adopté votre recette. Elle est vraiment bonne. J'avais goûté ce genre de pain dans un restaurant tunisien. Il est vraiment délicieux.
Ma suggestion :
J'ai ajouté un œuf comme le suggère le commentaire de l'un des internautes. Pour ceux qui ont une machine à pain et qui ne veulent pas prendre le temps de faire les tresses, il n'y a pas de souci non plus.
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L'avis de Valérie Barbillon sur Pain brioché aux graines de sésame
Réponse
Oui, on peut utiliser de la levure sèche. Par contre, je ne connais pas les proportions qu'il faut mettre. Si vous testez et que cela fonctionne, merci de donner vos conseils pour les internautes.
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L'avis de Jackie Hugret sur Pain brioché aux graines de sésame
Levure sèche
Cette recette paraît délicieuse. Peut-on la faire avec de la levure de boulanger en sachet au lieu de la fraîche. Et si oui, en quelle quantité ?
Merci.
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L'avis de Valérie Barbillon sur Pain brioché aux graines de sésame
Réponse
Oui, vous avez tout à fait raison ! Mais, chez nous on le surnommait comme cela ! Peut-être que cela dépend d'où l'on vient ?
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L'avis de Nicole Serruya sur Pain brioché aux graines de sésame
Précisions sur la recette
Ma suggestion :
Votre recette est celle des Halloth c'est-à-dire des pains posés sur la table de shabbat le vendredi soir et sur lesquels se fait la prière.
Il s'agit donc du pain dit juif et non du pain arabe qui est plat et à base de semoule. Pour améliorer votre recette et avoir un pain plus savoureux, mettre 3 oeufs et 50 g de levure de boulanger diluée dans 2 verres d'eau et le sucre.
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L'avis de Valérie Barbillon sur Pain brioché aux graines de sésame
Réponse
Plus de 30 cm, mais vous pouvez les faire plus petits aussi.
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L'avis de Alain Fix sur Pain brioché aux graines de sésame
Brioche tressée
Ma suggestion :
J'ai mis du lait à la place de l'eau(environ 25 cl) et des raisins secs à la place des graines de sésame. Elle est super bonne cette recette. Merci beaucoup et nos amis qui y ont goûté le pense aussi.
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L'avis de Valérie Barbillon sur Pain brioché aux graines de sésame
Réponse
Concernant la quantité d'eau : c'est +/-1/4 l d'eau tiède. Mais il faut ajouter l'eau progressivement. Au finale, la pâte ne doit plus coller au plan de travail, ni sur les doigts. J'espère vous avoir aider et que cela vous plaira.
Ma suggestion :
Cependant, vous pouvez toujours le cuire dans votre four. J'ai peur que la machine soit trop petite pour la quantité de pâte prévue dans cette recette !
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L'avis de Bernadette Brulé sur Pain brioché aux graines de sésame
Question
Pouvez-vous indiquer la quantité d'eau ?
J'aimerais essayer cette recette dans une machine à pain.
Merci d'avance.
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