L'avis de Claire D sur Gaufres sèches
De génération en génération
Exactement la même recette que la mienne, enfin celle de ma grand-mère !
Sauf que nous la faisons reposer toute une nuit au frais, les boules sont plus faciles à travailler.
Ma suggestion :
Les plaques ne se trouvent pas facilement en magasin mais sont disponibles sur commande pour les gaufriers actuels de marque Tefal.
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L'avis de Jean-paul sur Gaufres sèches
Mon enfance
C'est bien la recette de ma grand-mère puis de ma mère. Avant elles faisaient la pâtes puis les hommes cuisaient les gaufres dans un moule de cuisson posé sur le poêle à charbon. Depuis j'ai hérité de ma maman décédée en 2008 le moule électrique. Les plaques pour ce genre de gaufres sont très dures à trouver pour des appareils électriques. Je voudrais vous dire que maman laissait reposer la pâte recouverte d'un linge, et moi enfant chaque fois je volais un peu de pâte en passant à côté : j'adorais. Il faut vous dire que j'ai 60 ans.
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L'avis de Armelle Gerbaud sur Gaufres sèches
Appareil
J'aimerais beaucoup faire votre recette car j'ai déjà goûté ce genre de gaufres. Mais le problème j'habite en Loire-Atlantique et je ne sais pas ou trouver cet appareil. Merci de m'aider.
Armelle
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L'avis de Anne-marie Dehan sur Gaufres sèches
Gaufrettes et non pas gaufres
Cette recette est pour gaufrettes, non pour gaufres sèches ! Celles-ci sont faites avec fer à gaufrettes sinon les gaufres sèches se cuisent avec les plaques du gaufrier traditionnel.
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L'avis de Bernadette Descharmes sur Gaufres sèches
Ma recette
Ma suggestion :
Ma recette à moi :
200 g de crème épaisse
200 g de farine
100 g de sucre
1 verre 1/2 d'eau
C'est tout !
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L'avis de Aline Cordier sur Gaufres sèches
Gaufre sèche
Pas mal, je diminue le beurre.
Ma suggestion :
375 g de beurre, 1/2 cuillère de sel et 125 g de planta où autre et je bats les blancs en neige.
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L'avis de Julien Verbrigghe sur Gaufres sèches
Renseignement
La cassonade est un sucre produit à partir de la bettrave à sucre. Il est tout simplement moins raffinné que le sucre blanc.
Ma suggestion :
Suggestion de boisson pour aller avec la recette : je pense au cidre.
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L'avis de Michel Kneip sur Gaufres sèches
Cannelle
Ma suggestion :
En lieu et place du rhum, je mets de la cannelle, pour les enfants.
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L'avis de José C. sur Gaufres sèches
Recette très facile
Ma suggestion :
J'ajoute le zeste de 2 citrons dans la pâte, ce qui donne un petit goût citronné et très appétissant...
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L'avis de Claire Tournaux sur Gaufres sèches
Question
Quelle boisson me suggerez-vous en accompagnement des gaufres à la cassonade ? Merci.
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L'avis de Danièle Baude sur Gaufres sèches
Margarine
Ma suggestion :
C'est la même recette que ma grand-mère à la différence près qu'elle utilisait de la margarine à la place du beurre.
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L'avis de Maeva Heckel sur Gaufres sèches
Cône glacé
Est-ce que je peux utiliser cette recette pour faire des cônes ?
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L'avis de Florence Fourrier sur Gaufres sèches
Réponse à Annie
La vergeoise est la cassonade blonde ou brune. Ici on utilise la blonde.
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L'avis de Dubard François sur Gaufres sèches
Variante
Ma suggestion :
Mettre 750 g de vergeoise, 3 oeufs, 100 g de rhum (indispensable).
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